Стоимость кофе в России превысила 4000 рублей за килограмм: в чем причины подорожания

Глава «Росчайкофе» Рамаз Чантурия объяснил подорожание кофе в России

Наталья ВАРСЕГОВА

Не радует нас, кофеманов, новостями нынешний понедельник. Цены на кофе неумолимо растут. Фото: LessiK/Shutterstock/Fotodom

Не радует нас, кофеманов, новостями нынешний понедельник. Цены на кофе неумолимо растут. В прошедшем сентябре растворимый кофе продавался в среднем по 4006 рублей за кило (3988 рублей в августе), а молотый и в зернах – по 2000 рублей. Такие данные приводит Росстат (подробнее см. «Только цифры»).

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в эфире радио «Комсомольская правда» объяснил, что основная причина - в стоимости зеленого кофе, который в последние два года существенно подорожал на мировом рынке.

Международная организация по кофе (ICO) утверждает, что сырье прибавляет в цене из-за плохого урожая в Бразилии (эта страна – основной производитель кофе). Сказываются и пошлины, которые Штаты ввели на бразильский кофе. В итоге, по оценке экспертов, арабика подорожала за последний год в 1,5 раза, а робуста - в 1,4 раза.

- Это характерно для всех стран, где за последние 10-15 лет произошли качественные изменения потребления кофе, - продолжает Рамаз Чантурия. - Производство за ним не успевает. Например, больше стали пить кофе в Юго-Восточной Азии, где отмечен заметный экономический рост, к тому же это самые густонаселенные регионы мира. Их спрос на кофе всех типов тянет вверх цены на мировой бирже.

Большая часть потребляемого нами кофе перерабатывается на территории России, поэтому на стоимости сказываются и местные условия: высокие ставки по кредитам, рост затрат на электроэнергию, наценка розницы.

- Есть некоторые прогнозы о неплохом урожае в ближайшее время в Бразилии, но пока не ясно, насколько он повлияет на цену, - говорит эксперт. - С 1 июня 2026 года кофе в России будет подлежать обязательной маркировке «Честный знак». Многие компании вынуждены изыскивать средства для необходимого для этого оборудования и внедрения IT-решений. Не исключаю, что все эти затраты тоже скажутся на себестоимости продукта.

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

Как менялась розничная цена кофе

Фото: Дмитрий ОРЛОВ. Перейти в Фотобанк КП