Русская рулетка: чем опасна готовая еда из супермаркетов

Жители Владивостока сняли видео, как крыса ест котлеты на прилавке. Фото: кадр с видео Максим Чихунов. Политик и правозащитник / t.me/urist_pomosh.

Каждый из нас бывал в ситуации, когда в знакомом супермаркете мы ощущаем аромат «свежей» выпечки или жареной курочки и спешим в соответствующий отдел. Кажется, рука сама тянется за аппетитным пончиком или порцией «домашнего» салата. «Быстро, вкусно и недорого», – думаем мы, ведь соблазн велик… Но стоп! Давайте начистоту: это не еда, а самая настоящая русская рулетка с «патронами» в виде просрочки или, того хуже, крысиного помета.

В этой опасной игре участвуют миллионы россиян, но побеждают в ней всегда те, кто эту еду продал. Ведь все эти точки питания внутри супермаркетов – псевдопекарни и кулинарии, которые маскируются под «часть магазина» – приносят колоссальную прибыль и не влекут для их владельцев абсолютно никаких последствий. Чего не скажешь о нас самих.

Вот в чем фокус: по действующему законодательству, если у тебя нет отдельных кассовых аппаратов для кухни, и ты не оформлен юридически как предприятие общественного питания, то ты и не являешься общепитом. То есть это такая серая, «ничейная» зона, где никто не несет никакой ответственности. Проверки контролирующих органов обходят эти «кухни» стороной, а требования СанПиНа будто бы написаны не для них.

А ведь пока вы любуетесь на аппетитные пирожки, за вашей спиной может разворачиваться настоящий фильм ужасов. Соцсети, телеграм-каналы и прочие открытые источники пестрят сообщениями о том, как в производственных и торговых помещениях, особенно в темное время суток, хозяйничают мыши и крысы, которые могут не только разносить заразу в месте приготовления, но и «понадкусывать» ту самую выпечку, за которой утром выстроится очередь. И это не преувеличение: видеозаписи с грызунами, поедающими булочки прямо на полках, уже стали притчей во языцех. А сколько таких готовых хлебобулочных изделий, десертов и салатов «всего лишь» фасуется в торговом объекте и закупается невесть у каких сторонних поставщиков, так что концов у этой «пищевой цепочки» не найти!..

Нарастить выручку торговым сетям позволяет и еще одна хитрая схема – это использование продуктов с истекающим сроком годности, которые не списывают, а… перерабатывают и пускают на те же самые готовые блюда. Уже размякшие помидоры идут в салат «Свежесть», заветренная колбаса – в пиццу, а увядший укроп – «украшать» ваши тарелки. И самое печальное, что никакой термической обработке такие продукты, место которым – в мусорном контейнере, не подвергаются. Вот и получается, что таким продуктам продлевают жизнь, ставя под угрозу жизни россиян.

Про тарелки – отдельный разговор. В таких «недообщепитах» никто не гарантирует вам чистоту посуды, столов и микроволновок. В последних разогревают все (от бездомного до молодой мамы) и всё подряд, а вытекающие из пищи соки и жиры, кажется, давно превратились в многослойные «археологические» пласты и рассадник бактерий.

Какие уж тут гарантии – о чистоте и безопасности никто и не печется, ведь, смотри выше, ответственностью здесь и не пахнет. Зато пахнет всем чем угодно, но только не качественной едой. Особенно если это точка питания с целыми рядами посадочных мест наподобие той, что расположена возле супермаркета в популярном торговом центре под Манежной площадью в самом сердце Москвы. Все, кто осмеливается там перекусить, получают с сомнительной пищей целый букет «прелестей» из улицы и подземного перехода, которые несут на своей верхней одежде и подошвах другие посетители ТЦ – буквально в полуметре от потчующихся. И так происходит уже не первый год. И никто за это не в ответе.

Но гром рано или поздно грянет. Вспомните резонансные случаи массовых отравлений – не далее как в октябре сотни сибиряков пострадали от готовой продукции, приобретенной в одном из сетевых магазинов. А как вам десятки детей, попавших в больницы Подмосковья из-за выпечки, купленной в аналогичной точке?

И эту опасную лотерею, к сожалению, финансируем мы сами, соблазняясь низкой стоимостью, скоростью и удобством. А если есть спрос, будет и предложение – до тех пор, пока все точки приготовления и раздачи пищи внутри магазинов не будут приравнены к предприятиям общественного питания со всеми вытекающими проверками и ответственностью.

К слову, именно такая инициатива – запретить приготовление «готовой еды» в магазинах и продажу товаров с истекающим сроком годности – среди прочих предложений содержится в поправках в закон «О торговле», который внесла на рассмотрение Госдумы «Справедливая Россия».

А пока закон не принят, торговые сети все так же будут ставить на кон этой русской рулетки здоровье населения. С которым в текущем десятилетии и так все не очень хорошо.