Как выбрать самые вкусные мандарины: Разбираем плюсы и минусы разных сортов

Предновогодняя пора — именно то время, когда мандарины становятся главным символом праздника.

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Предновогодняя пора — именно то время, когда мандарины становятся главным символом праздника. В декабре на прилавках российских магазинов можно найти плоды практически из всех уголков планеты. Каждый сорт отличается вкусом, кожурой, наличием косточек и даже «характером». Разбираем самые популярные, чтобы вы точно выбрали те, что порадуют всю семью.

Топ-7 сортов мандаринов

Клементины. Фото: ShaziaPhotoGhrapher/Shutterstock/Fotodom

1. Клементины

Родина: Марокко, Испания

Сладкие.

Кожура яркая оранжево-красная, тонкая, легко чистится.

Косточек мало или нет.

Сезон: октябрь – январь. В декабре в самом соку.

Муркотт. Фото: zcebeci/Shutterstock/Fotodom

2. Муркотт

Родина: Перу, Бразилия

Медово-сладкий.

Размер небольшой, кожура желто-оранжевая, тонкая, но чистится хуже других.

Косточки есть почти всегда (в ранних партиях меньше, к январю–февралю больше).

Сезон: ноябрь – февраль. В декабре их особенно много.

Нова. Фото: phive/Shutterstock/Fotodom

3. Нова (Марокко)

Сладкие, с небольшой кислинкой, сочные.

Кожура ярко-оранжевая, бугристая, легко снимается. Плоды крупные.

Косточек нет или мало

Сезон: декабрь – январь

Надоркотт. Фото: David Pimborough/Shutterstock/Fotodom

4. Надоркотт

Родина: Марокко, Перу, Испания.

Очень сладкие

Мякоть красноватая, шкурка чистится легко.

Обычно без косточек, но могут попасться переопыленные плоды - очень костлявые.

Сезон: почти круглогодично (созревает в Южном и Северном полушарии).

Уншиу. Фото: GABLIYA ALISA/Shutterstock/Fotodom

5. Уншиу

Родина: Абхазия

Кисло-сладкие

Форма слегка приплюснутая, кожура матовая, толстая, светло-оранжевая, порой с зелеными пятнами и очень легко чистится.

Косточек нет.

Сезон: ноябрь – декабрь.

Сатсума. Фото: sasazawa/Shutterstock/Fotodom

6. Сатсума

Родина: Турция, Испания

Кисло-сладкие.

Похожи на абхазские, но обычно чуть ярче и тоньше кожура. Легко чистятся.

Косточки редко.

Сезон: с ноября.

Шива-микан. Фото: Romix Image/Shutterstock/Fotodom

7. Шива-микан

Родина: Китай

Вкус яркий кисло-сладкий

Самые мелкие мандарины на прилавке — «бейбики», мини-мандарины. Кожура ярко-желтая или оранжевая, гладкая, снимается одним движением.

Косточки есть.

Сезон: с конца октября по январь.

ЗНАЙ!

Как выбрать мандарин в магазине за 30 секунд?

- Хотите максимально сладкие и без косточек, значит берите марокканские клементины или нову (ищите наклейку Morocco).

- Самый «медовый» вкус, вам к муркотт (обычно в коробках или сетках, кожура блестит не сильно).

- Классический новогодний аромат и легкая чистка, значит нужны абхазские или турецкие сатсума.

- Для детей и тех, кто не любит косточки - Марокко и Абхазия.

! Запах у спелых мандаринов должен быть ярким даже через кожуру, а сам плод — упругим, но не твердым.

Самым верным показателем свежести, по сообщению Роскачества, является не блеск шкурки и не насыщенность цвета (это зависит от сорта и от обработки воском). А плотность прилегания шкурки к долькам. Те фрукты, у которых кожура «оттопыривается» - уже лежалые.