В России снизилось производство пива, зато сидра – повысилось: что происходит

Переход от крепкого алкоголя к напиткам с меньшим содержанием алкоголя — устойчивый тренд минимум последних десяти лет

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Недавно мы писали, что в России стали меньше производить крепкого алкоголя. Но дальше-больше. Точнее, меньше. Упало по итогам 2025 года и производство пива. Причем, по данным Росалкогольтабакконтроля, больше всего упало производство пива крепостью выше 8,6% — на 6,2%. В целом производство пива и пивных напитков снизилось на 0,8%.

Но зато ощутимо выросло производство сидра, пуаре и медовухи — на 23%. Причем, сидр прибавил почти 28%, а производство медовухи увеличилось на 11%.

- Переход от крепкого алкоголя к напиткам с меньшим содержанием алкоголя — устойчивый тренд минимум последних десяти лет, и рост производства сидра, медовухи и схожих напитков как раз вписывается в эту логику, - сказал KP.RU доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге, эксперт алкогольного рынка Максим Черниговский. - При этом важно понимать, что сравнивать эти объемы с пивом и пивными напитками некорректно: у пива совершенно другие масштабы как производства, так и потребления. Сидр, пуаре и медовуха пока остаются относительно небольшой, но быстро растущей нишей, которая в первую очередь отражает изменение вкусов молодого и городского потребителя в сторону более легких и разнообразных по вкусу напитков.

Что касается снижения производства пива, то по словам эксперта, свою роль могло сыграть подорожание напитка из-за роста акцизов и издержек.

- Кроме того, часть потребителей пива смещается в сторону сидра, медовухи и пивных напитков, которые как раз показали рост, но это внутренняя переструктуризация в группе любителей слабого алкоголя, - уточнил Черниговский. - В целом же снижение настолько незначительное, что укладывается в рамки статистической погрешности. После трех лет подъема отрасль по сути вернулась к привычным показателям.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

В России упало производство водки: есть несколько причин

В России стали меньше пить: потребление алкоголя упало до рекордно низких отметок

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Состояние богатейших людей мира достигло максимума. Почему беднеют остальные