Шнобелевскую премию вручили изобретателям «тефлоновой диеты»: безопасна ли она

Ученые предложили желающим постройнеть…есть тефлон. Да, тот самый, что на сковородке. Фото: Avocado_studio/Shutterstock/Fotodom

Только что стали известны лауреаты Шнобелевской премии-2025. Из всех исследований, удостоенных в нынешним году «Шнобеля», одно имеет особое практическое значение для людей. Конкретно - для их здоровья.

Ротем и Даниэль Нафталовичи и их коллега Фрэнк Гринуэй из знаменитого Калифорнийского технологического института и Университета Луизианы предложили желающим постройнеть…есть тефлон. Да, тот самый, что на сковородке, только в виде порошка. Две трети еды, одна треть тефлона. В тефлоне нет калорий - а значит, человек получит их на треть меньше.

По просьбе KP.RU о шокирующей тефлоновой диете, предложенной лауреатами, «задумалась», как, собственно, им хотелось, врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

- Когда-то посудой с тефлоновым антипригарным покрытием пугали - мол, вредное оно. Чуть ли не рак вызывает. Но научных подтверждений не нашлось. Тефлон уже много лет опасным не считается, - рассказала KP.RU Елена Соломатина. - Это безвкусный химически инертный полимер с очень низкой скоростью распада.

Безусловно вредным считается лишь подгоревший тефлон. Вдохнув дым от него, люди начинают кашлять и температурить, словно при гриппе. Но заменив полимером часть еды, не отравишься. Но будет ли это «развлечение» безобидным, а то и эффективным? Количество калорий ведь уменьшится?

- Да, - соглашается Елена Соломатина, - но объем оказавшихся в желудке продуктов останется прежним. Он все равно растянется, выработает столько же гормона голода, что и раньше. И осложнит достижение сытости. Захочется «добавки». И не тефлона, а чего-нибудь более съедобного.

С таким же успехом, по словам эксперта, можно набить желудок жмыхом или камнями – и то, и другое тоже способно «занять место» калорийной пищи. Не исключено, что возникнут проблемы с пищеварением – нет, не тефлона. Он стойкий к кислоте желудочного сока, не переваривается. Но полимер может осложнить усвоение смешанной с ним пищи из-за раздражения в желудке. Некоторые по этой причине не могут есть клетчатку – куда более полезную, чем тефлон.

Вывод: думайте, сам, решайте сами, есть тефлон или не есть.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Как водород спасет мир от смерти из-за глобального потепления