Сколько можно съесть икры за один раз: в ложках и граммах

Красной икры стоит съедать примерно 2-3 столовых ложки икры в день. В среднем четыре полноценных бутерброда. Фото: Наталья ЖЕЛДАК

Новогодние праздники никогда не обходятся без любимой красной икры. Она и на бутербродах, и в тарталетках, и в фаршированных яйцах. Казалось бы – ну и прекрасно, ведь никто не будет отрицать пользу икры – один из основных источников «солнечного» витамина D, защитника иммунитета, а также полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые улучшают кровообращение даже в самых и уменьшают риск образования тромбов, что очень важно для сердца и сосудов.

При этом икра соленая, что не очень хорошо для гипертоников.

- Ну и не забывайте про калорийность, - напоминает наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. – Калорийность зависит от типа икры и составляет от 200 до 270 ккал на 100 граммов. При этом мы же не едим ее в чистом виде, добавляем белый хлеб с маслом или тарталетки. «Весит» один бутерброд с икрой (примерно 50 граммов) в районе 150-200 ккал. А сколько тех бутербродов мы можем съесть? 2-3 – и вот уже четверть калорийности дневного рациона покрыли.

Но все же диетолог Денисенко не рекомендует думать в Новый год о калориях и считать бутерброды с икрой: «Если боитесь избытка соли, просто пейте больше воды и все будет в порядке! И все же не стоит есть икру много — ведь даже полезное в больших количествах становится вредно. Я бы рекомендовала ограничиться 40-50 граммами, это примерно 2-3 столовых ложки икры в день. В среднем четыре полноценных бутерброда. А этого более чем достаточно».

А эксперт Роскачества Мария Высоцкая и вовсе рекомендует ограничиться 1-2 столовыми ложками дважды в неделю из-за высокого содержания соли. А тем, у кого есть проблемы с ЖКТ, а конкретнее - нарушения функционирования поджелудочной железы – и вовсе стоит отказаться от вкусного деликатеса.

Также Роскачество напоминает о правилах хранения икры:

* В пластиковых герметичных шайбах она хранится не более трех недель.

* Купленная на развес даже в правильной таре в домашнем холодильнике не должна лежать больше недели.

* Меньше всего хранится в открытой жестяной банке – не более 5–6 часов, поскольку при соприкосновении с кислородом она быстрее портится и теряет вкусовые качества. Так что если открыли жестяную банку, сразу переложите икру в пластиковую или стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Мы заснем с конем вместе за столом: рейтинг смешных и дурацких новогодних товаров, которые помогут шокировать гостей

Лошадиные блинчики, плов из копченой курицы и снеговики из яиц: приготовил новогодние блюда по советам бота – что из этого вышло

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Что будет, если ходить без шапки