Цитрусы на снегу: Корреспондент «Комсомолки» побывал в столице российских лимоноввидео

Автор проекта «Павловский питомник» Сергей Прохоров ради любимого дела расстался с карьерой чиновника.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

За окнами еще сугробы не растаяли, а жители нижегородского города Павлово как ни в чем не бывало собирают урожай… лимонов. Их выращиванием, несмотря на непростой климат, они занимаются уже более 150 лет, за это время павловские лимоны стали одним из символов города, лимону здесь поставили памятник, а саженцы продаются по всей стране. Как так вышло, что небольшой город на Оке, помимо родины знаменитого «пазика», стал еще и лимонной столицей России?

— … Мам, да какой Сочи? Тут недалеко я, в Павлово, вечером приедем, — заливисто смеется девушка, отвечая на звонок. Незадолго до этого она успела выложить в соцсети свое фото посреди большой лимонной оранжереи, обильно увешанной плодами, и сопроводила картинку озорным намеком на свое пребывание «на югах». Что не ускользнуло от взора бдительной, а теперь еще и взволнованной родительницы. — Ну, правда, мам… Ты не поверишь — здесь настоящий лимонный рай! У них и на окнах вместо фиалок лимоны растут! Все, пока, тут так интересно, вечером расскажу!..

Девушка присоединяется к компании подружек, которые уже собрались вокруг автора проекта «Павловский питомник» Сергея Прохорова с его крупнейшим лимонарием в районе, приготовившись выслушать удивительную историю обретения городом Павлово статуса лимонной столицы страны.

— Итак, дело было в 1860 году, когда один из наших земляков отправился за море…

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

«ПРЕДКИ ЗАМЕТИЛИ: В ДОМАХ С ЛИМОНОМ ЛЮДИ МЕНЬШЕ БОЛЕЛИ»

Про это хождение Ивана Семеновича Карачистова «за моря» здесь знают многие, ведь, согласно основной версии, именно ему городок обязан повальным увлечением лимонами. Тот хоть и был крестьянского сословия, однако вовсю занимался предпринимательством, продавая знаменитые кованые павловские замки, в том числе, «на экспорт», в Турцию. По легенде, один из тамошних торговых партнеров в тот поход Ивана Семеновича и подарил ему вместе с цитрусами несколько черенков, которые Карачистов каким-то чудом умудрился в целости и сохранности довезти до родного города. Заниматься ими крестьянину-купцу было некогда, и он отдал их своему увлекающемуся ботаникой родственнику, который через несколько лет уже хвастался готовыми плодами, удивляя знакомых и делясь с ними черенками. Брали их охотно, и лимон стремительно заселял все новые и новые крестьянские избы.

Впрочем, популярна и другая версия происхождения павловского лимона. Примерно в те же годы округа близ города изобиловала наличием барских усадеб, до которых однажды докатилась мода на оранжереи с экзотикой. И работавшие в них крестьяне, познав агрономию, потихоньку тащили черенки в свои дома. Опытным путем дорабатывая технику возделывания.

— Наши предки еще в те времена сообразили, что лимон хорошо растет в земле, где есть закись железа, — раскрывает одну из народных примет бывший врач и лимоновод Евгений Елесин, который не без гордости показывает свою оранжерею — всю в ярко-желтых плодах. — Павлово всегда славилось металлобработкой и кузнечным делом, поэтому такого добра, как окалины после ковки, здесь хватало… Угощайся, кстати — сплошные витамины!

В смысле полезности цитруса первопроходцы лимонного дела совершали новые открытия.

— Народ заметил — в домах, где появился лимон, люди меньше болели, что в условиях еще неизобретенных лекарств было мощным аргументом для его распространения, — продолжает Сергей Прохоров. — Позже ученые доказали, что пользу приносит не только его поедание (одного только витамина С в лимонах в несколько раз больше, чем в яблоках!), но и само наличие растения в доме: его листья, плоды и цветки выделяют фитонциды с огромной антимикробной активностью.

Как бы то ни было, народное хобби прочно устоялось, павловский лимон вскоре стал известен на всю округу, его плоды вовсю продавались на Нижегородской ярмарке, а подарить собственный цитрус, выращенный в кадке, стало признаком хорошего тона и уважения к гостю.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

«ПОДЛИННО НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО»

А в 1935 году на увлечение павловчан обратили внимание в Москве. Тогда Наркомземом СССР по инициативе академика Вавилова в городе был создан опорный пункт по изучению и размножению павловского лимона. С оранжереей и маточником в 2000 растений. Кроме того, в ходе своеобразной «переписи», которую провели ученые, в домах жителей выявили 2840 лимонных деревца. О феномене в виде «павловского очага комнатного цитрусоводства» ученые-ботаники наперегонки сообщали в журналах «Советские субтропики», «Советская ботаника», «Работница» и др., а для любителей-лимоноводов выпускались специальные брошюры по уходу. При этом все дружно отмечали — за многие годы экспериментов удалось получить лимон, который заметно отличается от турецких прапрародителей, усилиями павловчан он видоизменился, приспособился к новым условиям, и, как ни крути, стал первым в России лимоном, который можно выращивать дома. Поэтому каждый, впервые попробовавший павловский плод, сходу отмечает — он более ароматный и не чета иноземным, магазинным! «Это результат длительного и постоянного отбора, — напишет позже в своей книге „Павловский лимон“ профессор Иван Елисеев. — Над селекцией в течение примерно 100 лет трудилась большая армия безвестных энтузиастов-селекционеров. Павловский лимон — это подлинно народное творчество».

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

Движение лимоноводов набирало темпы, опорный пункт был завален заявками энтузиастов со всей страны, которые за короткий период получили 32 тысячи саженцев, и уже пошли разговоры о масштабировании эксперимента, но…

— Из-за нехватки рабочих рук, топлива и стекла в годы войны павловская оранжерея была закрыта, — продолжает экскурсию Сергей Прохоров. — Но наш лимон никуда не делся — все это время люди продолжали традицию в своих домах, сохранив и приумножив коллекцию.

К выращиванию цитрусовых отношение в городе всегда было серьезным.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

«КАК У ЧЕЛОВЕКА: ОТ ЦВЕТЕНИЯ ДО ПЛОДА - 9 МЕСЯЦЕВ»

— Прабабушка моя, Мария Алексеевна, этим занималась, другие родственники, — председатель павловского клуба лимоноводов (да-да — есть здесь и такой!) Ольга Сычаева ведет по своему лимонарию, срывает один из плодов и вот уже мы окунаем его дольки в чай. Часть деревьев при этом обильно цветут, наполняя оранжерею дивными запахами. — Даже один цветок способен наполнить ароматом все помещение. Кстати, у лимонов, как у человека: от цветения до плода проходит 9 месяцев!.. Лимон в домах и оранжереях — это действительно не диковинка для Павлова, в нашей семье он всегда был. Дядя, родители подруг, когда я еще школьницей была, дарили саженцы, мы тоже знакомых одаривали, и миссию ухаживать за ними родители переложили на меня: поливала, зимой набирала снеговую воду, листочки протирала, летом собирала на полях сухой конский и коровий навоз. Я очень любила и до сих пор люблю этим заниматься. Так что наш павловский лимон — это про лимон в последнюю очередь: это история про местный колорит, душу павловчан и семейные традиции.

Глава павловского клуба лимоноводов Ольга Сычаева.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

— У нас дома тоже было много лимонных деревьев, — вспоминает Сергей Прохоров. — Моей бабушке Антонине Ивановне еще в 50-е кто-то дал черенки и она ими занималась. Она жила рядом с пристанью и многие туристы с очередного парохода прямиком бежали к ней, чтобы прикупить «русский лимон» — им сувенир, а бабушке — прибавка к пенсии. Нет, сегодня лимоны мы не продаем — плоды в качестве сувенира забирают туристы. Большинство лимоноводов продают саженцы, чтобы люди могли дома вырастить свой лимон, в прошлом году мы продали почти 13 тысяч саженцев, которые разошлись по всей стране.

Сергей Прохоров: "Сегодня лимоны мы не продаем - плоды в качестве сувенира забирают туристы. Большинство лимоноводов продают саженцы".

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

«Ныне почти в каждой квартире жителей Павлова и окрестностей зреют золотистые лимоны и обильно цветут и плодоносят ароматные декоративные померанцы», — подтверждал массовость явления в своей книге от 1974 года профессор Елисеев (кстати, именно ему приусадебно-огородная Россия должна быть благодарна за то, что он создал из дикорастущей облепихи ее плодовые сорта, которые массово были внедрены по стране, за что его и называют «крестным отцом облепихи»).

Славу павловского лимона позже пытались возродить в нескольких питомниках, и вроде шло неплохо, но, по воспоминаниям старожилов, в «святые 90-е» традиция отчего-то стала закисать и покидать Павлово… Но, ко всеобщему счастью, все это оказалось не концом истории павловского лимона, а началом ее новой главы.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

НАДО БЫЛО ТОЛЬКО ОТРЯХНУТЬ ПЫЛЬ

Горожане подмечают: несколько лет назад вдруг произошел мощный сдвиг в правильном направлении, и в моду снова стали входить лимонные деревца, которые то тут, то там украшают подоконники за морозными узорами и резными наличниками. Возле ресторана русской кухни установлен единственный в России памятник лимону, а в самом ресторане подают умопомрачительный десерт «Павловский лимон» с притороченным к нему живым листиком. Туристы наперебой фотографируются возле кованого лимона, а мимо пыхтя взбираются на холм производящиеся в городе маршрутные автобусы. С их бортов безапелляционно заявляется, что «Павлово — город лимонов». Туристы умиляются, запечатлевая милый провинциальный колорит, который не встретишь в других городах.

Сергей Прохоров

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

Местные же в это время констатируют — лет пять назад здесь стали больше говорить о городских смыслах с гордостью за малую родину. Примерно тогда же поиском этих глубинных смыслов внутри страны озадачились и туристы, а санкции с закрытием границ лишь усилили это движение. И оказалось — все это время, пока народ шастал по турциям и европам, чудеса-то были под боком, надо было лишь только отряхнуть с них пыль, немного обновить и рассказать о них, популяризировать. Что вовремя поняли и бизнес, и местные власти, оттого и тянутся сегодня в Павлово автобусы с туристами.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

— Такой ажиотаж вокруг лимона действительно произошел лет пять назад, это можно назвать неким возрождением традиции, — соглашается начальник управления культуры, спорта, туризма и молодежной политики администрации Павловского района Любовь Сачкова. — Пять лет назад, когда я пришла сюда работать, турпоток был 14 тысяч человек в год, по итогам прошлого года — уже 30 тысяч (население города — около 55 тысяч человек). Это не считая неорганизованных групп, которые приезжают самоходом. У Павлова же много и других символов, за которыми сюда едут. Это город мастеров, замков (самый большой и самый маленький замки в мире находятся в городе), металлобработка, уникальный завод по изготовлению столовых приборов. У нас набирают популярность гастрономические фестивали. Мы славимся окской рыбой, которую охотно разбирают экскурсанты. В селе Абабково (абабок или обабок на местном наречии — подберезовик) проходит фестиваль «Грибная солянка» — десятки всевозможных блюд из грибов. Зимой в рыбацком селе Вареж — фестиваль «Окская уха». В Лаптеве — «Лаптевские щи», в Тумботино — «Тумботинские финки» (это санки такие), а в самом Павлово — фестиваль канареечных напевов. Цифры по туризму постоянно идут вверх, нам уже не хватает средств размещения, но сейчас строятся несколько гостиниц и загородных отелей, бизнес подтягивается.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

«ГРАНТ „АГРОТУРИЗМ“ МНЕ НЕ ПОЛОЖЕН»

— В прошлом году только наш «Павловский питомник» принял свыше 3 тысяч туристов, — приводит свою статистику Сергей Прохоров. — Причем, экскурсии пока не рекламируем, туроператоры с туристами как-то сами подтянулись, все это «сарафанное радио» и соцсети, где я рассказываю о лимонах (кстати, за ведение этих блогов Сергей в прошлом году занял второе место в номинации «Агроблогер» Премии «Легендарные фермеры», учрежденной «Комсомольской правдой» совместно с «Россельхозбанком», — прим.ред.) В итоге сформировали экскурсионные программы и запартнерились еще и с краеведческим музеем: мы им своих туристов отправляем, они нам — своих. По «Пушкинской карте» к нам приезжают. Да и у властей есть понимание того, что мы делаем. Помощь от них порой бывает очень неожиданной: по региональной программе, например, получил достаточно дешевый кредит. А когда в прошлом году на подступах к нашему лимонарию застрял автобус с туристами, хотел гравий закупить и укатать ямы, но делать ничего не пришлось — власти как-то узнали об этом и сделали к нам дорогу!.. Эх, еще бы грант «Агротуризм» получить, дело быстрее пошло бы, но...

— И в чем проблема? Многие фермеры по всей стране преспокойно их получают…

— Не положено нам, не подходим по параметрам. В условиях указано, что он выдается хозяйствам в сельской местности, а мы в черте города.

Мы смотрим на очередную тургруппу, на этот раз из Москвы, что заходит в лимонарий, доставая смартфоны. И недоумеваем: вот же — и туризм, и агро, сосредоточенные в одном месте. Но по документам как бы и не агротуризм вовсе… Налицо расхождение между бумагами и реальностью, которое вполне по силам устранить государевым людям, сделав исключения для подобных проектов.

— Местные чиновники ничего с этим сделать не могут — грант-то федеральный, — говорит Сергей. — И я их прекрасно понимаю — сам чиновником успел побыть… А интересно получилось, да? Кто бы мне пять лет назад сказал, что сменю кабинеты на теплицы с лимонами, которые станут делом моей жизни, — в голос посмеялся бы.

Такой некислый памятник появился в городе больше 20 лет назад.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

«РАБОТАТЬ ЧИНОВНИКОМ НРАВИЛОСЬ. НО СТАЛО СКУЧНО»

Поначалу в биографии Сергея ничто не указывало на аграрную тропу. После школы, повинуясь тренду тех лет, поступил на экономический факультет, где уже через год понял, что это ему не интересно. Тогда он поступил на радиофизический факультет и вместе с однокурсниками основал первый бизнес, связанный с видеонаблюдением.

— Было интересно и прибыльно, но чувствовал, что знаний в области бизнеса не хватает и пошел учиться еще и этому, — вспоминает он. — Одновременно стажировался в телекоммуникационной компании, она разрабатывала электронные сервисы госуслуг, в которые окунулся, что называется, с головой. Было круто от осознания, что мы делаем то, что реально облегчает людям жизнь, избавляя их от лишних бумаг и стояния в очередях.

На этой ниве Сергей и познакомился с тогдашним министром информационных технологий, связи и СМИ Нижегородской области, который вскоре пригласил его на должность своего помощника. Карьера шла в гору и будущее было вполне многообещающим.

— Мне нравилось чиновником работать, там был потрясающий опыт взаимодействия, управления, решения проблем, — говорит Сергей. — Но однажды стало скучно от понимания, что мое будущее будет с хорошей зарплатой, но в пиджаке и все время в строгих законодательно-правовых рамках, чтобы, не дай Бог, ничего не нарушить. Я же по духу — авантюрист, а здесь больше административное, все выстраивать по полочкам, системы отчетов — не мое. Да, кто-то кайфует от этих рамок, правил и контроля за ними, я же кайфую от построения новых систем, находить новые темы и материализовать их. А тут еще и родители вышли на пенсию и начали хандрить. Я стал думать, чтобы им такое организовать, чтобы и занятие по душе было, и прибавка к пенсии. Тут-то на глаза и попалось увлечение бабушки — после ее ухода у нас дома осталось очень много лимонных деревьев. Построил сначала небольшой зимний сад, потом и эту оранжерею на огороде, где раньше наша семья, как и все, выращивала картошку. Стал помогать им по выходным и сам не заметил, как втянулся и пять лет назад решил уйти из чиновников, набросав уже серьезный бизнес-проект и заняв под это денег.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

Он прерывается и проводит меня в еще одну, пока пустую оранжерею, где практически все готово к приему новых «зеленых» постояльцев и долго перечисляет планы: ее он собирается открыть ко Дню города, увеличив общую площадь лимонария с нынешних 500 до 1200 «квадратов». Здесь будет место и ботаническому саду, и фотозоне (спрос уже бешеный), и приятному уголку, где можно будет с друзьями попить чай со свежесорванным лимоном. И просто отдохнуть от суеты, в окружении фитонцидов расслабиться под классическую музыку. А в перспективе — создать еще и крутой интерактивный музей лимона, в котором история будет сочетаться с дегустацией.

— И еще фестиваль, хочу устроить, на котором собрались бы все лимоноводы Павлово с лимонадами, цукатами, джемами, местной кулинарией, колористикой и фольклором, — мечтает он. — Это будет уникальное шоу, эмоции от которого турист не получит больше нигде в мире. В конце концов, — где еще проводить фестиваль лимона, как не в Павлово? Тем более, что со следующего года город официально войдет в расширенное «Золотое Кольцо России»!

P. S. Материал готовился к публикации, когда из Павлово пришла еще одна неожиданная новость: федеральная служба по интеллектуальной собственности (Роспатент) зарегистрировала название «Павловский лимон» в качестве географического указания (ГУ) — то есть, отныне продавать растения под этим брендом можно лишь в случаях, когда они были выращены исключительно на территории города Павлово с соблюдением утвержденных техусловий возделывания.

КСТАТИ

Как ухаживать за домашним лимоном

— После покупки прежде всего пересадить в новый горшок (рекомендуемый состав: 2 части дерновой земли, 1 часть листового перегноя, 1 часть навозного перегноя, 1 часть торфа, 5% речного крупного песка, 2% древесной золы, на дно горшка выложить дренаж толщиной 3–5 см. Если не хочется заморачиваться с этим, то готовый грунт для цитрусовых можно приобрести в специализированных магазинах). После пересадки обильно полить водой комнатной температуры, можно добавить стимулятор корнеобразования.

— При этом не стоит увлекаться гигантизмом в выборе горшка — неиспользуемая корневой системой земля начнет закисать, что приведет к болезни. Поэтому для небольшого растения, 1-2-летнего, достаточно будет и 1-литровой емкости.

— Кроме того, нужно помнить, что лимон начинает цвести, начиная с третьего года, но при условии, что его корни начнут упираться в стенки горшка. И напротив — если емкость слишком большая, то он будет хорошо расти, но до цвета и, соответственно, плодоношения, не дойдет.

— Важно определиться с местом, где будет расти ваш лимон, лучше выбирать окна, выходящие на юго-восток. Он любит хорошо освещенные помещения, но не переносит прямые солнечные лучи, ему нужно светлое место с рассеяннным светом. Также он не любит сквозняки и резкие перепады температур. Ни в коем случае не ставьте растение около горячей батареи. Зимой, при коротком световом дне, лимон желательно подсвечивать.

— Поливать необходимо водой, которая отстоялась не менее суток. Кроме того, раз в 2–3 дня нужно опрыскивать крону пульверизатором. Рядом также можно поставить поддон с водой или увлажнитель воздуха — в родной субтропической среде цитрусовые прекрасно себя чувствуют при влажности 60–70%.

— Не менее важным является и подкормка весной (примерно раз в 10 дней): лимон нуждается в удобрениях с высоким содержанием азота, которые следует чередовать с настоем навозной жижи или перегноем. С приближением осени увеличить подкормку фосфорными и калийными удобрениями.

— Будьте готовы к тому, что в числе вредителей лимона — тля, щитовка и паутинный клещ, поэтому растение необходимо постоянно осматривать и еще на ранней стадии принять меры по их уничтожению.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Состояние богатейших людей мира достигло максимума. Почему беднеют остальные