Огурцы перестали быть дороже авокадо: с начала марта цены на них упали почти на 20%

Экономист Тихонов: огурцы подешевели из-за затоваривания и весны

Елена ОДИНЦОВА

У снижения цен на огурцы есть несколько причин

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

Не так давно, в разгар снежного февраля, я искренне прикидывала: что дешевле будет положить в салат — огурцы или авокадо. Потому что огурцы, даже по данным Росстата, в среднем по России стали стоить почти как килограмм свинины — около 340 рублей за кило. А не в среднем, а конкретно на московской магазинной полке — 260-280 рублей за 450 грамм (получалось и правда дороже авокадо — вокруг 600 рублей в пересчете на килограмм против 400).

Эксперты утешали: в марте огурцы точно станут доступнее. И называли целый ряд причин, которые должны привести к сезонному весеннему снижению цен в районе 15-20%. Не верилось… Но данные Росстата свидетельствуют: за неделю с 11 по 16 марта огурцы подешевели на 7,6%, а в сравнении с февралем — уже на 17%. Теперь они опять стоят, как это всем привычно, дешевле помидоров — те-то, по данным Росстата, продолжают дорожать. И уж точно дешевле авокадо.

Личные наблюдения разворот в динамике огуречных цен подтверждают. В середине февраля, даже вооружившись советами экспертов, самые дешевые огурцы (длинноплодные и без упаковки, с продажей из ящика) я с трудом нашла по 260 рублей за килограмм. Сейчас в популярной торговой сети эконом-класса самые дешевые огурцы - уже по 154 рубля за кило.

Фото: Дмитрий ОРЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

- У снижения цен на огурцы есть несколько причин, - объясняет директор Центра агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов. - Первая — возникшее затоваривание из-за взлетевших цен. Мало желающих покупать огурцы по цене мяса, люди переключаются на другие продукты. Вторая — обычный сезонный фактор. В марте дни становятся длиннее и теплее — и затраты тепличников сразу резко снижаются.

Огурцы подешевели из-за затоваривания и весны

Фото: Даниил ОПАРИН. Перейти в Фотобанк КП

Чем дальше в весну, тем в большем числе регионов погода уже позволяет выращивать урожай не только в капитальных теплицах, но и в самых простых и дешевых, без обогрева и специального освещения. А потому огурцы обречены дешеветь все больше. Самыми же доступными по цене они традиционно бывают во второй половине лета, когда в большинстве регионов, включая среднюю полосу, созревает грунтовый урожай (то есть вне всяких теплиц, на обычных грядках). В 2025 году средние цены на огурцы в начале августа были почти в три раза ниже, чем на пике «несезона» в середине февраля. Скорее всего, и нынешний год в этом отношении не будет каким-то особо аномальным.

А что с помидорами, они когда дешеветь начнут?

- С ними сложнее, - говорит Анатолий Тихонов. - Огурцами мы практически полностью, более чем на 90%, обеспечиваем себя сами. По помидорам — частично импорт еще остается. И он в значительной степени идет из Азербайджана. Но азербайджанские ли это реально помидоры — большой вопрос. События марта заставляют заподозрить, что под маркой «азербайджанской» скрывалось немало иранской продукции. Во всяком случае, с началом бомбежек Ирана и проблем с Ормузским проливом помидоры, которые поступают к нам из Азербайджана, сразу подорожали. Ситуация вокруг Ирана так или иначе скажется и на поставках к нам томатов из Турции — скорее всего, вырастет стоимость услуг по транспортировке.

Огурцами мы практически полностью, более чем на 90%, обеспечиваем себя сами. По помидорам — частично импорт еще остается

Фото: Артем ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП

Впрочем, по словам эксперта, и помидоры обречены начать дешеветь в связи с сезонным фактором, который не отменить никакими «иранскими проблемами», — затраты на их выращивание по мере приближения лета снижаются. Просто подождать придется дольше, чем в случае с огурцами.

Незваный ГОСТ: почему в России стали принимать так много стандартов

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Состояние богатейших людей мира достигло максимума. Почему беднеют остальные