15+ лучших идей, как украсить кулич на Пасху в 2026 году

Пасхальная выпечка традиционно занимает центральное место на праздничном столе. Пышные сдобные куличи символизируют новую жизнь. Неудивительно, что многим хочется по-особому оформить это угощение.

Украшение куличей в 2026 году — это не только белая шапка глазури и горсть цветной посыпки. Это способ выразить себя, удивить гостей и создать праздничное настроение еще до того, как будет произнесено первое «Христос воскресе». Подскажем, как красиво преобразить пасхальную выпечку и чем можно украсить куличи на Пасху.

Полезная информация о пасхальных куличах

Происхождение слова «кулич»	На этот счет существуют две версии. 1. От греческого слова «куликс» — хлеб круглой формы. 2. От древнерусского «колоча», где «коло» — солнце, а «ча» — дитя
Форма куличей	Традиционно высокая и цилиндрическая — символизирует церковный хлеб (артос)
Традиционные ингредиенты	● Мука, ● яйца, ● масло, ● сахар, ● сухофрукты и цукаты
Срок хранения	Правильно приготовленный и украшенный не скоропортящимися продуктами кулич может храниться до 5–7 дней в тканевом мешочке или под колпаком
Традиционная подача	Кулич освящают в церкви и ставят на праздничный стол вместе с крашеными яйцами и творожной пасхой

7 популярных идей для украшения куличей на Пасху

Классические приемы оформления выпечки остаются «в тренде». Они просты, узнаваемы и создают теплое праздничное настроение, как в детстве.

Глазурь

Белоснежное сладкое украшение — это чистый холст и простор для фантазии. Чтобы приготовить классический вариант глазури, понадобятся:

• белок одного яйца, 
• 200 г сахарной пудры,
• ½ ч. ложки лимонного сока.

План действий простой. Смешайте белок с лимонным соком и постепенно добавьте сахарную пудру. Консистенцию готовой глазури можно регулировать по своему вкусу.

Если хочется попробовать что-то необычное, можно добавить в сладкую смесь темный или белый шоколад, цедру, кофе или пищевой краситель для придания пастельных оттенков.

Затем переходите к украшению. Сейчас в тренде не просто залить верхушку, а создать текстуру: «разорванные» края, аккуратные подтеки по бокам или сделать плотную шапку. Для последнего варианта можно приготовить глазурь на желатине: 

• разведите 5 г желатина по инструкции;
• соедините в сотейнике 200 г сахара и 50 мл воды — нагрейте смесь, пока сахар не растворится;
• влейте желатин в горячий сироп и взбейте миксером;
• когда в смеси появится пена, добавьте 30 мл лимонного сока и взбивайте до загустения. 

Важно: глазурь с желатином быстро застывает, поэтому украшать ею куличи нужно сразу после приготовления.

Яйца

Это один из главных символов Пасхи. Обычные куриные яйца можно заменить на:

• миниатюрные шоколадные украшения, 
• сахарные драже,
• марципановые угощения,
• перепелиные вареные яйца.

Выложите такой декор поверх глазури по кругу или в «гнездышке» из сахарной нити, шоколада или кокосовой стружки.

Обычные куриные яйца покрасьте натуральным красителем: свекольным соком, куркумой, луковой шелухой или шпинатом. Можно сделать декупаж бумажными салфетками или оформить готовым декором. 

Во время украшения стола поставьте яйца рядом с куличами. Еще один вариант — использовать в качестве элемента сервировки декоративные фигурки в форме яиц из керамики или дерева.

Посыпка

Простой, но эффектный вариант украшения. Вместо стандартного ассорти можно попробовать монохром: только золотистые шарики или нежно-розовые сердца. Некоторые кулинары используют съедобный блеск и перламутровую пудру для «дорогого» сияния.

Марципан и мастика

Работать с этими ингредиентами непросто, но в итоге можно получить невероятно красивый результат. Слепите разнообразные украшения собственноручно или приобретите готовый декор в магазинах.

Мастика более эластична и подходит для тонких деталей, а марципан — мягче и идеален для объемных фигурок — например, яиц и зайцев. Для придания желаемого цвета подойдут пищевые красители.

Как украсить пасхальный кулич фигурками из мастики или марципана:

• полностью остудите выпечку и выровняйте ее верхушку;
• нанесите глазурь, сгущенку или крем, чтобы декор лучше держался;
• покройте дно каждой фигурки растопленным шоколадом, чтобы они не растаяли от глазури.

Украшенный кулич храните в коробке при комнатной температуре, избегая влажности.

Орехи и цукаты

Грецкие и кедровые орехи, миндаль, а также сладкие кусочки фруктов, ягод или овощей создают приятную текстуру и натуральный акцент. Их можно не просто хаотично разбросать, а выложить узором в виде солнца, креста или цветка. Или с помощью карамели или меда разместить на боковой стороне кулича.

Съедобные цветы и зелень

Использование такие ингредиентов придает пасхальному куличу свежий, натуральный и по-весеннему яркий вид. Для украшения подойдут:

• веточки мяты и розмарина, 
• микрозелень, 
• съедобные фиалки и настурции — они создают ощущение «живого» декора и контрастируют с плотной текстурой выпечки. 

Важно: используйте только пищевые сорта растений, которые предназначены для кулинарии. Перед украшением тщательно промойте веточки прохладной водой, аккуратно обсушите бумажным полотенцем — влага может испортить глазурь или мастику. Размещать зелень или цветы на куличах лучше непосредственно перед подачей: так они сохранят свежесть и аромат.

Ленты

Элегантный и лаконичный способ декорирования, который особенно хорошо смотрится на фото и подходит для праздничного стола.

• Покройте верхушку выпечки глазурью, мастикой или ровным слоем крема.
• Оберните ленту вокруг середины кулича, отрегулировав натяжение. Она должна прилегать плотно, но не деформировать выпечку.
• Закрепите концы ленты сзади узлом или бантом. 

Такой декор хорошо сочетается с минималистичным оформлением: например, гладким белым куличом без лишних рисунков. Для дополнительного шарма можно добавить к банту маленькие съедобные цветы или веточку зелени, аккуратно зафиксировав ее возле узла.

11 трендовых и необычных идей для украшения пасхальных куличей

Если хочется выделиться среди традиционных рецептов, предлагаем обратить внимание на современные тенденции и креативные решения. Они делают куличи настоящими произведениями искусства.

Маршмеллоу

Сладости пастельных оттенков выкладывают поверх глазури или нанизывают на декоративные шпажки. Для украшения кулича маленькие маршмеллоу можно обвалять в кокосовой стружке, а большие — разрезать пополам, слегка обжечь при помощи кулинарной горелки и разложить на верхушках куличей.

Меренга или безе

Эти кондитерские изделия придают выпечке легкость и воздушность. 

Для приготовления безе понадобятся:

• 3 яичных белка, 
• 200 г сахара. 

Соедините оба ингредиента и поставьте смесь на водяную баню. Нагревайте белки, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Затем взбейте смесь до жестких пиков в течение 7–10 минут. При желании можно добавить пищевой краситель.

Переложите меренгу в кулинарный мешок. Можно сразу украсить ею кулич или запечь при 80°C в течение 1,5–2 часов в духовке с приоткрытой дверцой.

Шоколад

Классический способ — покрыть кулич растопленным шоколадом целиком или частично. Более современный прием — создать декоративные элементы: полоски, сеточки, капли или завитки. Для этого шоколад растапливают на водяной бане или в микроволновке. Важно довести его до текучей консистенции, но не перегреть. 

Сначала на кулич наносят глазурь или крем. Затем с помощью кондитерского мешка, ложки или обычного пакета с отрезанным уголком украшают шоколадом. Можно комбинировать разные виды шоколада, создавая контрастные сочетания. Или добавить к шоколадному декору орехи, цветные посыпки и съедобные цветы.

Сухофрукты

Натуральные украшения добавляют выпечке аромат и интересную текстуру. Лучше всего подходят финики, курага, чернослив, апельсины, изюм, сушеная клюква и вишня — они хорошо держат форму и выглядят аппетитно. 

Сухофрукты необходимо ополоснуть и дать им высохнуть. Выкладывайте их на верхушку кулича целиком или нарежьте на кусочки и создайте узоры, венки и произвольные композиции. Для более эффектного вида сделайте комбинацию с орехами, цукатами или свежими ягодами, а также дополните декор сахарной пудрой или глазурью.

Гибкое кружево

Это съедобное украшение изготавливают из сахарной массы, которую заливают в специальные силиконовые формы с ажурным рельефом. После застывания получаются легкие, полупрозрачные элементы с тонкими узорами, напоминающими настоящее текстильное кружево. Его аккуратно выкладывают на верхушку или по бокам кулича. Можно комбинировать с глазурью, чтобы оно лучше держалось. Благодаря прозрачности и филигранности деталей декор создает ощущение воздушности и торжественности.

Свежие ягоды

Добавляют куличу цвет, текстуру и легкий фруктовый аромат. Для декора подойдут: 

• клубника, 
• малина, 
• голубика, 
• ежевика, 
• красная смородина.

Выбирайте спелые, но плотные плоды без повреждений, чтобы они не текли и сохраняли форму. Перед декорированием помойте ягоды и обсушите их бумажным полотенцем. Чтобы декор держался надежнее, лучше нанести на глазурь тонкий слой сиропа и аккуратно прижать к нему плоды.

Выкладывайте плоды на верхушку выпечки в форме венка, россыпи или геометрического узора. При желании немного посыпьте сахарной пудрой для блеска и дополнительной сладости.

Пряники

Украшение добавляет оригинальности и традиционного русского колорита. Особенно приятно будет заняться выпечкой вместе с детьми. Можно приготовить небольшие медовые пряники в виде яиц, зайчиков, голубей, крестов или цветов. Для росписи съедобных фигурок подойдет белая или цветная глазурь.

Разместите пряники на верхушке кулича или по кругу у основания. Если угощения достаточно крупные, их можно одеть на шпажку и поставить вертикально. 

Такой декор не только красив, но и функционален: пряники становятся дополнительным сладким угощением, которое гости могут взять с собой или съесть отдельно.

Банты 

Один из трендовых способов украсить кулич — сделать большой бант из мастики или пластичного шоколада и расположить его в центре выпечки. 

Для мастичного декора: 

• раскатайте сахарную мастику в тонкий пласт;
• вырежьте полосы нужной ширины, сформируйте петли и хвостики;
• аккуратно скрепить детали между собой — для лучшей фиксации слегка смочите стыки водой; 
• с помощью пищевых красителей добавьте в декор «пасхальные» оттенки — пастельно‑розовый, голубой, зеленый или золотой.

Для шоколадного банта:

• из растопленной шоколадной массы отлейте в силиконовых формах плоские ленты или сформируйте детали нужного размера вручную;
• дайте заготовкам застыть, а потом соберите в объемный бант. 

Кулич с таким декором будет иметь торжественный вид и подойдет для фотосессии.

Съедобные блестки и перламутр

Для создания праздничного облика пасхального кулича подойдут декоративные элементы с металлическим блеском: съедобные блестки, золотая или серебряная пудра, а также специальные кондитерские краски с металлическим отливом. Эти материалы безопасны для употребления и разработаны специально для украшения выпечки и десертов. 

Чтобы не перегрузить оформление, достаточно нанести лишь несколько аккуратных штрихов. Например, слегка припудрить верхушку кулича, выделить края узоров на глазури или добавить блики на отдельные элементы декора. Они создадут элегантный вид и сделают изделие визуально привлекательным.

Ягодные соусы

Использование этих продуктов позволяет создать яркие пятна на поверхности выпечки. Капли клубничного, малинового или черничного соуса наносят кисточкой тонким слоем, создавая контрастный цветовой акцент. Это простой способ сделать десерт наряднее и интереснее. 

Особенно выигрышно смотрится сочетание ярких ягодных оттенков с белой глазурью. При желании можно комбинировать несколько соусов разных цветов, выстраивая гармоничную палитру и делая украшение еще более выразительным.

Кокосовая стружка и цветные хлопья

Это доступные и яркие материалы для креативного декорирования пасхального кулича. Белая кокосовая стружка создает эффект снега или пушистого облака, что особенно хорошо смотрится, если кулич покрыт гладкой белой глазурью. Ее можно равномерно рассыпать по верхушке или акцентировать отдельные зоны, добавляя объем и тактильную текстуру. 

Для большей выразительности используют цветные кукурузные или рисовые хлопья, которые продаются в специализированных кондитерских магазинах. Эти мелкие декоративные элементы идеально подходят для создания веселых композиций.

Картинки и фото с красивым декором для куличей для вдохновения

Советы эксперта об украшении куличей на Пасху своими руками

Рассказывает Ольга Кувайкова, основатель кондитерского бренда Senoritas cake, профессиональный шоколатье:

— Легкий, но эффектный способ украшения верхушки кулича — шоколадное гнездо. Растопите шоколад в кондитерском мешке и отрежьте маленький кончик, чтобы из него вытекала тонкая струйка. 

Лейте шоколад по спирали в ледяную воду: он застынет и примет форму гнездышка. Внутрь можно положить перепелиные яйца или покупной декор. Уделите внимание дополнительным деталям: например, используйте посыпку из кондитерских бусинок. 

Куличи можно украсить сублимированными ягодами: они придадут яркость и свежий аромат. На глазури также изящно будут смотреться сухоцветы. А если добавить в глазурь краситель или кандурин, то она станет не только цветной, но и блестящей.

Если есть опыт работы с айсингом, то можно перелить его в кондитерский мешок, отрезать кончик и нарисовать на шапочке кулича узор или надпись.

Многие пекут самостоятельно или заказывают пряники с пасхальной тематикой. Вам останется только покрыть кулич глазурью и вставить сверху пряник. 

Декорировать готовый кулич можно также сладкой соломкой. С помощью глазури сделайте по бокам палочек имитацию почек, как у вербы.

Популярные вопросы и ответы

Красивый декор на праздничной выпечке — это особая ответственность. Лучше знать все нюансы его подготовки. На самые важные вопросы об украшении куличей отвечает шоколатье Ольга Кувайкова.