Английские ученые выяснили, что люди, предпочитающие употреблять в пищу заменители молочных продуктов, рискуют обзавестись дефицитом йода в организме. В частности, это касается продукции, произведенной на основе сои, миндаля, кокосового ореха, овса и других компонентов.
Всего ученые изучили 47 образцов заменителей молока. Согласно исследованию, концентрация содержание йода в таких продуктах составила всего 2% по сравнению с коровьим молоком.
При этом подчеркивается, что для человеческого организма йод незаменим, ведь именно он помогает создавать гормоны щитовидной железы и обеспечивает нормальное развитие плода у беременных женщин. Поэтому заменители молочных продуктов не могут считаться достойной альтернативой молоку, передает сайт телеканала "Звезда".
Тем людям, у которых непереносимость лактозы, исследователи советуют искать йод в других продуктах питаний, например, в морепродуктах.