2019-12-04T09:43:01+03:00

Индекс оливье: Традиционный новогодний салат в этом году обойдется в тысячу рублей

По данным Росстата, угощение прибавило в цене 4,6%
Поделиться:
Комментарии: comments28
Салат оливье для большой компании в этом году обойдется в тысячу рублейСалат оливье для большой компании в этом году обойдется в тысячу рублейФото: Иван ВИСЛОВ
Изменить размер текста:

Декабрь - традиционный месяц для подведения итогов. Вот и любимый россиянами салат оливье, главное угощение новогоднего стола, по данным Росстата, подрожал на 4,6%. Это рост, который суммарно получен, учитывая прибавку в цене каждого составляющего.

Больше всего вырос репчатый лук – 10%, вареная колбаса и овощи – 6%.

Для расчета индекса предлагается классический рецепт салата:

Консервированные огурцы (500 г) +6%, 164 руб/кг,

горошек (380 г) +6%, 164 руб/кг,

картофель (500 г) минус на 3% — до 20 руб/кг,

морковь (200 г) минус 11% — до 26 руб/кг,

куриные яйца (4 шт.) +1%, 59 руб – 10 штук,

вареная колбаса (300 г) + 6%, 396 руб/кг,

майонез (200 г) +5%, 176 руб/кг

репчатый лук (100 г) +10%, 24 руб/кг.

Учитывая рецептуру, приготовления, четыре порции салата обойдутся в 340 рублей, а в 2018 году это же количество обходилось в 325 рубля. Если же готовить целый тазик, чтобы хватило на большую компанию (12 порций), то затраты составят 1,02 тыс. рублей.

А вот сельдь под шубой – еще одно излюбленное новогоднее угощение, выйдет дешевле. Цены на ингредиенты тоже выросли, но всего на 2,6%.

Индекс сельди под шубой:

соленая сельдь (350 г) +4%, 196 руб/кг,

картофель (400 г) минус на 3% — до 20 руб/кг,

столовая свекла (350 г) минус 8%, 25 руб/кг,

морковь (200 г) минус 11% — до 26 руб/кг,

куриные яйца (2 шт.) 59 руб – 10 штук,

репчатый лук (100 г) +10%, 24 руб/кг,

майонез (300 г) +5%, 176 руб/кг.

Учитывая исходные данные, четыре порции салата обойдутся в 157 рублей (в 2018 году было 153 рубля), а 12 порций – 471 рубль, пишет газета «Известия».

Ранее сообщалось, что в России с 1 декабря расширят список товаров, которые подлежат обязательной маркировке. Наряду с алкоголем и сигаретами в него войдут шины, парфюмерная продукция, кожаная одежда, постельное и кухонное белье и другие. В будущем маркировать будут все товары, производимые на территории страны. Эксперты предполагают, что это напрямую отразится на стоимости для конечного потребителя.

ИСТОЧНИК KP.RU

Понравился материал?

Подпишитесь на ежедневную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

Нажимая кнопку «подписаться», вы даете свое согласие на обработку, хранение и распространение персональных данных