Биолог предупредила россиян об опасности сельдерея и петрушки
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Кандидат биологических наук Екатерина Баранова рассказала россиянам об опасности сельдерея и петрушки.
По словам биолога, эти растения могут нанести вред здоровью человека, а именно вызвать сильный ожог.
- Ожог химический, который вызывает наше растение борщевик, <…> аналогично вызывается этими двумя растениями. Сельдерей крайне опасный, у человека появляются очень сильные ожоги. <...> Мы часто не обращаем внимания, а между тем, нарушения пигментации и сильные ожоги сельдерей вызывает, пожалуй, также часто, как и борщевик, просто его мало попадает, — рассказала Баранова в эфире телеканала "Россия 1".
Ранее сайт kp.ru писал, что в сельдерее множество витаминов, и на первом месте стоит витамин С – в 100 граммах его содержится 8 мг. Все части растения содержат аминокислоты и микроэлементы: бор, кальций, хлор и другие. Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами А, Е, К и витаминами группы В.