Диетолог дала советы, как в летнюю жару выбрать качественный квас
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА.
Врач-диетолог Елена Соломатина дала совет, как правильно выбрать квас в летнюю жару. Специалист подчеркивает, что данный напиток очень полезен для здоровья, но главное следить за его сроком годности.
- Здесь принцип как с чаем. Чай полезен, но чай в бутылках – это уже не чай. Так что лучше завалить чай и остудить его. Такая же история с квасом, - говорит эксперт Lenta.ru.
Если вы все таки решились купить квас, то нужно внимательно посмотреть его состав. Чем меньше ингредиентов, тем лучше. В правильном напитке в составе должна быть дрожжевая закваска или квасное сусло, сахар, который помогает бродить, изюм или ржаные корочки для улучшения вкуса и цвета.
- Желательно, чтобы там не было консервантов. Если там сорбиновая или лимонная кислота не особо навредит. А Ароматизаторов и красителей надо избегать, - заключает эксперт.
Чем меньше срок хранения, тем более живой продукт. Чем дольше он бродит, тем больше он напоминает уксус.
- А длительный срок хранения говорит о том, что в составе много стабилизаторов и консервантов, который убивают все брожение, - заключила врач.
Из-за большого количества химических добавок «магазинный» квас не утолит жажду, а только нанесет вред организму, пишет газета "Известия".
Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с RT рассказала, какие продукты необходимо ввести в свой рацион летом. Нужно помнить, что в летнее время увеличивается потребность в жидкости.