Эндокринолог Катхурия: потребление фруктозы ведет к нарушениям в организме
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Эндокринолог Юлия Катхурия назвала заменитель сахара на основе фруктозы вредным и указала на последствия ее приема для здоровья.
Научно доказано, что потребление фруктозы приводит к избыточному весу и нарушению работы печени.
А вот по поводу сахарозаменителя аспартам мнения ученых разошлись. Международное агентство исследования рака (International Agency for Research on Cancer) классифицировало его как канцерогенный для человека. А эксперты ВОЗ считают, что риск не доказан, нужны исследования. Поэтому продолжают рекомендовать аспартам в определенных дозировках (40 мг на 1 кг массы тела).
По словам врача, самым безвредным заменителем сахара считается стевия, у которой используют вечнозеленые листья. Но при пониженном давлении и нарушениях кишечника ее не рекомендуют принимать.
- В любом случае, употребление некоторых сахарозаменителей возможно. Их назначают больным диабетом, потому что они снижают калорийность еды и не повышают глюкозу в крови. Главное, изучить рекомендации по допустимому количеству употребления этих веществ, - подытожила эксперт в беседе с «Газетой.Ru».
Тем временем эксперты предупреждают, что большинство энергетических батончиков имеют вредный состав и перенасыщены углеводами. В их составе много сахара, замаскированного под глюкозный сироп, фруктозу или подсластитель. Это может быть как аспартам, так и мальтодекстрин, передает телеканал "360".