Технолог Насылова: продавцы могут натирать испорченные овощи и фрукты воском
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Заведующая лабораторией Татьяна Насыпова рассказала, как непригодным продуктам снова возвращают товарный вид в магазине. Эксперт предостерегла от покупки глянцевых фруктов и овощей в супермаркетах, так как они могут оказаться небезопасными для здоровья человека.
Специалист советует покупать фрукты, которые имеют приятный аромат, естественный цвет, обычный вид для овощей и фруктов. Безопаснее всего покупать сезонным фрукты из соседних регионов. В них отсутствуют нитраты, (по сравнению с «зимним» урожаем), и сохраняются витамины.
Если же яблоко или виноград блестящие, как на картинке, то это сигнал опасности для покупателя. Скорее всего, фрукты стали уже портиться, поэтому их обработали воском. Такая обработка продлит срок годности, сохранит целыми при перевозке.
Важно помнить, что красивые яблоки, напичканные удобрениями (а при современном производстве их часто используют), вредны для здоровья, объяснила Насыпова NEWS.ru.