Мука из сверчков может стать перспективным фастфудом, если появится на полках в магазинах, считает эксперт
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Мука из сверчков — довольно полезна для здоровья, употребление ее в пищу может принести немало пользы для здоровья, об этом рассказала корреспонденту РИАМО нутрициолог Ирина Мансурова.
- Сверчковая мука, в теории, — это доступный источник белка, витаминов и минералов. Она содержит достаточное количество витаминов и минералов, в том числе клетчатку, железо, кальций, витамины В2 и В12, - говорит специалист.
При этом она добавила, что мука из сверчков может являться аллергеном. К тому же в России нет традиций употребления сверчков, как, например, в некоторых странах Азии.
Ранее телеканал «360» сообщил, кому стоит избегать куриного мяса в рационе. Такое блюдо противопоказано людям с аллергией на яйца самой птицы.
По данным «Москвы 24», даже привычные блюда можно приготовить из более правильных продуктов. Например, если ребенок просит блины, то сделать их не из муки и молока, а из чечевицы и зеленой гречи. А чтобы детям было еще интереснее, блюдо можно обыграть разными соусами, допустим, нутеллой, но сделанной из цельных ингредиентов без синтетического сахара.