Продукты имеют срок годности даже в замороженном виде
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В морозилке рачительной хозяйки всегда можно найти продукты «на черный день» - мясо, ягоды, овощи. Но, даже при заморозке продукты имеют срок годности, об этом сообщила «Газете.ru» Наталья Морозова, врач-гастроэнтеролог.
- Заморозка лишь тормозит некоторые процессы в продуктах, а не полностью прекращает их. Поэтому мясо рекомендуется хранить не более 6 месяцев. Постную рыбу рекомендовано хранить до 8 месяцев, жирную — до 4 месяцев, - сообщила специалист.
Морозова добавила, что при увеличении срока хранения в продуктах не только теряются витамины и важные микроэлементы, но и ухудшается вкус и внешний вид.
Ранее телеканал «Царьград» сообщил, что сезонные овощи долго хранятся, и при этом сохраняют витамины в замороженном виде. Приготовленные с ними горячие блюда будут кстати в холодное время года - такая еда даёт чувство насыщения, улучшает желчеотток.
При этом, при покупке замороженных продуктов, стоит обращать внимания на условия хранения их в магазине. Например, минтай теряет все свои положительные свойства, становится сухим и невкусным, если продавец нарушил условия хранения и замораживал товар несколько раз, сообщил «Пятый канал».