Ученая Мясникова: стевию и еще 18 пищевых добавок запретят в России
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова объяснила, почему в России под запрет попали 18 пищевых добавок. В том числе стевия, которую активно советовала теледоктор Елена Малышева.
Причина в том, что Евразийская экономическая комиссия (ЕАЭС) внесла правки и изменения в «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», помимо этого, были отредактированы правила маркировки.
По словам специалиста, учеными проведены глубокие исследования пищевых добавок, которые доказывают вредное влияние на здоровье человека. Такая практика позволила исключить 18 позиций вспомогательных средств. Их запрет вступит в силу с 27 февраля.
- Точно также в свое время были запрещены такие добавки, как, например, уротропин, который часто использовался в посоле икры, рыбы. Потом накопилась доказательная база и эти добавки исключили, - пояснила доцент.
Стоит отметить, что многие знают о плюсах (сильная сладость и нулевая калорийность) сахарозаменителя под названием - стевия. О ней не раз говорилось в передаче «Жить здорово». Cтевия входит в перечень разрешенных добавок в двух видах: как подсластитель без индекса и номера, так и стевиолгликозид Е960.
- Оставление в перечне разрешенных добавок стевиолгликозида Е960 внесло ясность, что эта пищевая добавка прошла проверку на безопасность, - уточнила эксперт в беседе с Lenta.ru.
Однако врач предупредила, что здоровым людям нельзя применять подсластители в качестве похудения, потому что его употребление может спровоцировать серьезные последствия для здоровья.
Под стевиолгликозидом понимают конкретное вещество с определенной формулой и массой, разрешенным к использованию. И хотя само по себе оно не опасно, необходимо контролировать сферу подсластителей, передает телеканал "360".
Синтетические сахарозаменители известны тем, что в них нет калорий, но это их единственная польза. Остальное - вред. Синтетические сахарозаменители часто вызывают аллергии и другие патологии, нарушают микробиом кишечника, передает Царьград.