Главное в шашлыках - мера, считает врач
Фото: Михаил ФРОЛОВ.
Впереди майские праздники, а значит, в выходные дни многие россияне, традиционно поедут за город порадовать себя шашлыками. Однако, в употреблении жареного мяса важно знать меру, об этом сообщила корреспонденту Lenta.ru Елена Островская.
- За один прием пищи человек в силах усвоить не более 30-35 граммов белка, что эквивалентно 150-200 граммам готового мяса. Излишки же будут долго перевариваться в кишечнике, из-за чего произойдет интоксикация, - объяснила медик.
По словам доктора, снизить риск можно, если есть мясо вместе с зеленью и овощами.
Ранее "Пятый канал" предупредил, что в магазине мясо может испортиться, и, чтобы скрыть это, сотрудники делают заготовки для шашлыков, добавляя в смесь килограммы соли и литры уксуса, а также огромное количество консервантов и красителей.
По данным 360.ru, в стране с начала года на 11% увеличился средний чек на «шашлычный набор». Покупка набора для приготовления шашлыка обойдется россиянину в 2917 рублей. Мясо будет стоить около 679 рублей, остальное - приспособления для жарки.