Нутрициолог назвала три популярных овоща, содержат токсичные вещества
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
Нутрициолог Ксения Глинкина (Черная) назвала самые популярные овощи, которые есть на каждом столе, но порой они могут быть очень опасны для здоровья.
Одним из любимых лакомств является кукуруза. Но не все знают, что ее обрабатывают химическими веществами, которые защищают растения от вредителей и сорняков. При употреблении таких продуктов человек получает дозу вредных канцерогенов, способствующих развитию раковых заболеваний и проблем с кишечником.
- Важно тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением, чтобы уменьшить риск попадания вредных химикатов в организм, - предупредила врач.
К этой группе можно отнести томаты, баклажаны и перец. Их нужно ограничить в употреблении тем, у кого есть проблемы с ЖКТ и при псориазе, так как косточки и кожура негативно влияют на иммунную систему. Такие овощи все же лучше есть в термически обработанном варианте, снимать кожуру. К абсолютно здоровым людям это не относится.
Следующий вредный овощ – картофель. При термической обработке крахмал в картофеле превращается в сахар. Первым и наиболее очевидным негативным последствием является риск развития ожирения и метаболических заболеваний.
Употреблять картофель в мундире можно один раз в неделю, причем только в холодном виде. Тогда крахмал будет являться источником пищевых волокон.
Стоит запомнить, что самое полезное, что есть в картофеле, находится в его шкурке. Значительное количество клетчатки способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и снижает уровень холестерина в крови.
Чтобы не усугубить проблемы со здоровьем, надо выбирать более здоровые способы приготовления картофеля, такие как варка или запекание в мундире. Однако в разы полезнее репа или корень сельдерея.
- В современных реалиях практически у каждого человека есть возможность покупать овощи, которые богаты витаминами и минералами. И лишь за вами стоит выбор - какие именно включать рацион, - подытожила эксперт сайту «Страсти».
Ранее, диетолог посоветовала добавлять в рацион максимальное количество овощей. В частности, когда речь идет о шашлыке. Объем порции мяса, которую можно комфортно и безопасно съесть, — 200-250 граммов в готовом виде. Из нее мы получим примерно 40 граммов белка — тот объем, который можем усвоить за один прием пищи, передает телеканал "360".
А и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина назвала овощи, которые являются природными афродизиаками. Одним из самых сильных является сельдерей, пишет Life.