Комбучу следует употреблять в ограниченном количестве
Фото: Андрей АБРАМОВ. Перейти в Фотобанк КП
Употребление настоя на основе чайного гриба (комбучи) не рекомендуется людям, у которых имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Об этом сообщила в беседе с изданием «Газета.ru» диетолог, терапевт Полина Васильева.
- Излишняя кислотность напитка приводит к обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также важно помнить, что в комбуче содержится небольшое количество алкоголя, - объяснила собеседница издания.
Медик добавила, что также напиток может привести к отравлению, в случае, если чайный гриб был поражен плесенью. Кроме того, компоненты напитка могут вызывать аллергическую реакцию.
Ранее "Известия" сообщили, что чайный гриб представляет собой уникальный продукт. Он состоит из симбиоза бактерий и дрожжей, используемых на протяжении многих столетий для изготовления тонизирующих напитков, которые можно пить как в теплом, так и в охлажденном виде.
Комбуча — натуральный ферментированный напиток. Благодаря массе полезных макро- и микроэлементов комбуча способствует укреплению иммунитета, повышению тонуса и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, передает "Пятый канал".