Продукты, входящие в состав окрошки, выросли в цене
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Главное летнее блюдо, окрошка, подорожала, в среднем на 9% за последние год. Об этом рассказал в беседе с изданием «РИАМО» экономист Дмитрий Морковкин.
- В 2024 году стоимость окрошки в среднем по России за год выросла на 9,3%. Увеличение стоимости связано с ростом цен практически всех ингредиентов, - говорится в опубликованном сообщении.
По словам специалиста, учитывая цены на продукты, сегодня стоимость четырех порций блюда составляет около 530 рублей.
Любопытно, что кефир оказался самой популярной у россиян основой для летнего блюда — этот вариант выбирали в 64% случаев. Больше всего готовить окрошку на кисломолочном продукте любят на юге, в регионах Северного Кавказа, сообщил 360.ru.
Врачи отмечают, что окрошка — агрессивное по отношению к ЖКТ блюдо, оно противопоказано при обострении гастрита, панкреатита, холецистита, передает RT.
Чтобы сделать блюдо более полезным, следует заменить колбасу в окрошке на отварную говядину или мясо птицы. Кроме того, диетологи не советует добавлять в блюдо майонез или майонезные соусы, рассказал телеканал "Царьград".