Биолог Лялина: крабовые палочки не содержат в составе мясо краба
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Биолог Ирина Лялина рассказала россиянам, какие ингредиенты входят в состав крабовых палочек и полезны ли они для здоровья.
Многие любят крабовые палочки и добавляют их в салат, считая, что они являются продуктом полезным и диетическим. Однако не все знают, из чего делают такой продукт. Дело в том, что в составе крабовых палочек находится в основном рыбный фарш, а не мясо крабов. А может не быть ни крабов, ни рыбы, потому что фарш заменяют соевым протеином.
- Часто они также содержат добавки, консерванты, красители и другие вредные ингредиенты, - предупредила специалист в беседе с NEWS.ru.
Есть и полезные свойства в этом продукте. В нем содержится небольшое количество витаминов и минералов, а также белок. Конечно, самое главное свойство - это низкая калорийность, поэтому салат с добавлением крабовых палочек будет безопасен тем, кто склонен к полноте.
Другим полезным морепродуктом являются кальмары, так как они богаты витаминами группы B, а также цинком и селеном, сообщил биолог Роман Опарин.
Тем не менее, во всем должна быть мера. Употреблять такие продукты рекомендуется не чаще одного раза в неделю.