Профессор Морозов: от клубники можно заразиться паразитами
Фото: Павел КЛОКОВ. Перейти в Фотобанк КП
Красную клубнику с удовольствием едят все, зная, что в ее составе содержатся полезные витамины: кальций, цинк и пектин. А еще из спелых ягод можно приготовить оригинальный десерт .Однако мало кто задумывался о том, что сочная ягода может негативно сказываться на здоровье. Существует ряд факторов, способствующих спровоцировать такие проблемы.
Во-первых, многие производители используют довольно опасные нитраты, тем самым защищая клубнику от вредителей. Если съесть много ягод, обработанных химикатами, то можно получить не только отравление токсинами.
Безопасны только минеральные удобрения (перлит и торф) как для растений, так и для человека, говорит директор тепличного хозяйства Никита Рыбка.
Во-вторых, неправильные условия хранения ягоды тоже влияют на здоровье. Эксперты советуют не брать ягоды в несанкционированных точках торговли у частных лиц.
Но самое страшное заключается в том, что в клубнике живут паразиты. Специалисты провели эксперимент, исследуя ягоду из Подмосковья и Тульской области.
- В клубнике из Тульской области обнаружены яйца аскарид, - Сказал Пятому каналу профессор кафедры медицинской паразитологии и вирусологии Сеченовского университета Евгений Морозов.
Аскариды — это крупные паразиты (в длину от 25 сантиметров до 40 сантиметров), которые размножаются в кишечнике и могут спровоцировать синдром раздражения головного и спинного мозга.
Очень важно мыть ягоду в растворе соли, соды или разбавленном уксусе, так как яйца аскарид живет на поверхности клубники и попадают на нее вместе с землей.
Помимо этих проблем, любителей клубники подстерегает аллергия.
- Если съесть много таких ягод можно получить аллергию, дерматиты, подавление иммунитета, отравление токсинами. Детям такую ягоду противопоказано, - сказала Газета.ru нутрициолог и диетолог Антонина Музыченко.