Специалисты рассказали об опасности шоколадных батончиков
Фото: pixabay.com.
Гастроэнтеролог Екатерина Мельникова рассказала «Пятому каналу» об опасности дешевых конфет и шоколадок.
Специалист призвала «избегать шоколадных батончиков, которые насыщены еще карамелью, арахисом».
«Там просто зашкаливает количество сахара. Из конфет лучше употреблять те, которые сделаны на основе горького шоколада», - уточнила она.
Аллерголог-иммунолог ФГБУ ОБП Управления делами президента РФ Виктория Меркулова рекомендовала особенно тщательно подходить к выбору сладостей аллергикам, отметив, что конфеты представляют более сложный продукт, чем шоколад
«В конфетах может быть, кроме яиц, орехов и молока, углеводы, пшеница, которая тоже является аллергеном. Могут быть различные ароматизаторы, стабилизаторы, красители», - пояснила эксперт.
Технолог производства натурального шоколада Татьяна Коваленко рассказала, как выбрать хороший шоколад. По ее словам, сама плитка должна быть глянцевой, а при надломе издавать характерный щелчок.