Гастроэнтеролог Неронов: помидоры защищают клетки от повреждений
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Летний сезон богат фруктами и овощами. Многие из них стимулируют правильную работу кишечника. Врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов рассказал, какие овощи с грядки являются самыми полезными для здоровья.
Специалист отмечает, все овощи содержат важные витамины и растительные волокна, которые положительно влияют на пищеварительную систему и общее самочувствие. Например, огурцы, капуста и помидоры содержат не только воду и клетчатку, но и витамин С, который укрепляет иммунитет и стимулирует функцию желудочных желез, способствуя лучшему перевариванию пищи.
Кладезь витаминов С, В1, В2 и К содержится в белокочанной капусте. Она полезна всем без исключения. Однако лучше всего употреблять ее умеренными порциями в квашеном, тушеном, запеченном виде, так как употребление в сыром виде может привести к вздутию, уточнил гастроэнтеролог.
Помидоры богаты витаминами А и С, а также антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений. Здоровый человек может их употреблять в разумном количестве. Помидоры – малокалорийны, поэтому их можно есть даже при диабете.
- А вот при панкреатите помидоры и лук в запеченном и тушеном виде могут спровоцировать обострение, - дополнил врач.
Картофель и лук содержат много крахмала и клетчатки, а также богаты флавоноидами, витаминами С и В6, которые помогают улучшить работу ЖКТ и укрепить иммунную систему. Помимо этого, лук убивает бактерии и защищает от вирусов.
- Для еды картофель лучше использовать в запеченном виде с кожурой, так меньше теряется полезных свойств, - заключил специалист Неронов РИАМО.
Употребление в пищу нужного объема овощей, может продлить жизнь. Последние исследования показывают, что пожилые люди, получающие с едой много пищевых волокон, живут дольше (примерно на 80%) остальных без жалоб на серьёзные проблемы со здоровьем, передает Царьград.
Ранее, ветеринар предупредил, что не стоит кормить животных овощами и фруктами. Даже некалорийные овощи и фрукты могут представлять угрозу для здоровья животного. Например, виноград — нефротоксичен и может вызывать нарушения в работе почек и всей мочевыделительной системы.
Другая проблема заключается в том, что часто владельцы дают питомцам фрукты и овощи достаточно большими кусками, к тому же фрукты содержат косточки. Это способствует повышенному газообразованию, животное может подавиться, возникает непроходимость кишечника, пишет Газета.ru.