Гастроэнтеролог рассказал, кому нельзя есть мясо
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Заболевания, связанные с аллергией на продукты животного происхождения, вынуждают исключить мясо из питания, поскольку его употребление способно вызвать тошноту, рвоту, кашель, боли в желудке и другие кишечные расстройства. Об этом рассказал «Газете.Ru» гастроэнтеролог Олег Лысенко.
Лысенко отметил, что в первую очередь отказ от мяса необходим для людей, обладающих аллергией на мясные продукты и белки животного происхождения. Он пояснил, что такие недуги включают альфа-гал-синдром и аллергию на белок коровы и курицы. Прием мяса у этих пациентов может спровоцировать тошноту, рвоту, желудочные боли, диарею, кашель, кожные и слизистые реакции, а также анафилаксию.
Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова предостерегла от мытья мяса перед приготовлением. Она объяснила, что подобная гигиеническая практика может привести к распространению кишечной палочки по кухне. Более того, по её словам, блюда из вымытого мяса содержат больше бактерий. Ее слова приводит 360.ru.
Нутрициолог София Соколова предоставила список продуктов, полезных для летнего периода. Она посоветовала увеличить потребление растительной пищи и сократить количество мяса и животных жиров в рационе, чтобы снизить риск негативных последствий в жаркую погоду, пишет RT.