Врач Тананакина посоветовала варить грибы для уничтожения бактерий и вирусов
Фото: pixabay.com.
Перед тем, как употреблять грибы в пищу, их следует тщательно отварить. Такой метод приготовления позволит избавиться от бактерий с пор, рассказала в беседе с «РИАМО» врач-эндокринолог Наталия Тананакина.
- Самый безопасный способ приготовления грибов — тщательно их отваривать перед употреблением. Это позволяет уничтожить бактерии, вирусы и грибные споры, - сообщает издание со ссылкой на медика.
Уточняется, что приготовление грибов при высоких температурах также позволят сделать более доступными витамины и питательные вещества, которые содержатся в блюде.
Ранее телеканал «Царьград» рассказал, что взрослому человеку разрешено съедать до 150 граммов грибов два раза в неделю, если он не имеет дополнительных ограничений по здоровью. Грибы - продукт, насыщенный витаминами А, С, В, D, а также калием, магнием, железом и другими микроэлементами.
По данным ОТР, в Центральной России грибной сезон уже стартовал благодаря продолжительным дождям и похолоданию. В лесах уже собирают белые, подосиновики, подберезовики и даже опята. Самые распространенные и вкусные грибы – белый гриб, подосиновик красный, сыроежки, маслята, рыжик, подберезовик, опята. Лучше заранее изучить как они выглядят, чтобы спокойно класть в корзину.