Заготовки следует хранить в темном и прохладном месте
Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Употреблять домашние заготовки, которые хранились длительно время, не стоит, это может быть небезопасно для здоровья. Об этом в разговоре с изданием «Газете.ru» сообщил биолог Георгий Суслянок.
"В среднем срок хранения домашних заготовок составляет от нескольких месяцев до года. По истечении этого срока употреблять их в пищу не рекомендуется", - отметил специалист.
Эксперт предупредил, что, если заготовки хранились в условиях высокой влажности или температуры, то продукт может испортиться гораздо быстрее. Если крышка вздулась, а на поверхности продукта появилась плесень, есть такие консервы также не следует.
Ранее телеканал "Царьград" рассказал, что для консервации важно использовать только свежую и качественную продукцию. Важно тщательно мыть и очищать продукцию перед заготовкой, а также соблюдать рецептуру и пропорции ингредиентов.
Любопытно, что около 40% россиян в ходе опроса рассказали, что им хватает на год собранного урожая. Из тех, кто ничего не выращивает, половина покупают овощи, фрукты и ягоды и делают из них заготовки на зиму, передает RT.