Из козьего молока делают сыры и другие продукты
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Продукты из козьего молока помогут людям, у которых имеются воспаления, а также хронические заболевания. Об этом в разговоре с «Пятым каналом» рассказала нутрициолог Мария Сирош.
- Козье молоко обладает противовоспалительными свойствами. Это актуально для людей, у которых есть хронические воспалительные заболевания. Например, артрит, астма или аллергии, - считает специалист.
Эксперт добавила, что козье молоко усваивается легче, чем коровье. По словам нутрициолога, продукт также полезен для профилактики болезней сердца.
Ранее "Российская газета" рассказала, что козье молоко очень полезно, а популярность здорового образа жизни стремительно растет. Главными потребителями диетической продукции во всем мире становятся дети, пенсионеры и поклонники ЗОЖ. Сейчас российские козоводы выпускают целые линейки - сыры (рикотта, брынза, эдам, камамбер), кисломолочные продукты (йогурты, кефир, ряженка), и, конечно, молоко в бутылках. Рынок товаров из данного сырья в России в 2018 году достиг миллиарда рублей и увеличивается примерно на пять процентов в год.