Терапевт Паршина: употребление продуктов с плесенью может привести к отравлению
Фото: Ольга ВЕДЕРНИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
Бытует миф, что хлеб или варенье, покрытое сверху плесенью, можно съесть, если просто убрать пораженный участок. На самом деле, даже если плесень не видно, ее споры могут оставаться внутри, об этом предупредила в разговоре с изданием Lenta.ru терапевт Алена Паршина.
- Удалить видимый глазу участок плесени, например, из хлеба, сметаны, варенья или солений, недостаточно, поскольку она прорастает вглубь. Вместе с плесенью на еде размножаются и болезнетворные бактерии, в том числе сальмонелла, поэтому употребление в пищу покрывшихся ей продуктов грозит отравлением, - объяснила доктор.
Медик уточнила, что плесень вырабатывает ядовитые вещества, способные вызывать аллергические реакции и респираторные заболевания. Поэтому, от продуктов с плесенью следует немедленно избавляться, считает эксперт.
Ранее KP.RU сообщил, что черная плесень, которая может появиться не на продуктах, но во влажных местах, например, на оконных рамах, в ванной комнате или на стенах, является очень опасной для человека. Такой вид грибка может стать причиной серьезных заболеваний и подкосить ваш иммунитет, поэтому как только вы увидели мохнатое пятно – сразу избавляйтесь от него. В противном случае могут возникнуть проблемы с бронхолегочной системой, головная боль и другие недомогания из-за выделяемых токсинов.