Диетолог рассказала, кому стоит отказаться от тыквы
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Есть множество простых и вкусных блюд из тыквы: крем-супы, каши, пироги. Однако для некоторых людей употребление этого продукта может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Подробнее об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина в интервью Пятому каналу, отметив, кому лучше избегать употребления этого овоща и почему.
Осень часто ассоциируется с приготовлением пищи. В этот период спелые яблоки, кабачки, капуста и тыква становятся основой для разнообразных простых и вкусных блюд. Однако такое трехмесячное пиршество может оказаться опасным для некоторых категорий людей.
Несмотря на то, что тыква считается гипоаллергенным продуктом, она способна вызвать обострение ряда хронических заболеваний, что может испортить радость от осеннего сезона. В первую очередь от неё стоит отказаться людям с заболеваниями ЖКТ, а также тем, у кого есть проблемы с высоким или низким давлением.
Родиной тыквы принято считать Мексику, где суровый и жаркий климат привел к тому, что овощ стал неприхотливым к условиям окружающей среды. Благодаря этому тыква успешно прижилась и в других странах, став популярным ингредиентом в кухнях мира.
Тыкву часто используют как начинку для сладких пирогов, а также как основной компонент в кашах и крем-супах. Она является источником витаминов группы В, РР, Е и С.
Диетолог отметила, что тыква является очень полезным продуктом, так как в ее составе содержатся каротиноиды — соединения, которые улучшают зрение и укрепляют иммунитет. Она также помогает обновлять кожу и замедляет процессы старения.
Ранее врач-эндокринолог Оксана Михалева рекомендовала россиянам добавлять гранат в осенний рацион. По ее словам, этот фрукт можно считать суперфудом благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. Тыква, как и гранат, также считается суперфудом. Она улучшает работу кишечника, выводит токсины и снижает уровень «плохого» холестерина, пишет 360.ru.