Овощи полезны и в сыром, и в приготовленном виде
Фото: Ольга ТИМОФЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Здоровому организму необходимо получать из пищи жиры, белки и углеводы, при этом, важно употреблять и достаточное количество клетчатки. О том, сколько овощей следует употреблять ежедневно, сообщила в разговоре с корреспондентом «РИАМО» нутрициолог Ирина Селиванова.
- Фрукты и ягоды лучше употреблять в небольшом количестве в первой половине дня, а овощей должно быть достаточно — в среднем 700 граммов на человека в день в сыром и приготовленном виде. Корнеплоды должны входить в рацион в умеренном количестве, лучше в холодном виде и не в виде пюре, - советует специалист.
Эксперт напомнила, что также рекомендуется употреблять сложные углеводы — они содержатся в цельных злаках и бобовых. При этом, лучше исключить из рациона простые сахара - сладости и рафинированный сахар.
Ранее телеканал "Царьград" рассказал, что следует регулярно употреблять в пищу шпинат и брокколи. За счёт содержания в них витаминов и антиоксидантов, в частности, сульфорафана, эти зелёные овощи предотвращают развитие опухолей.
По данным 360.ru, морковь и тыква богаты бета-каротином, который является мощным антиоксидантом и также борется с раком.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Почему устают глаза при долгом сидении за компьютером (подробнее)