Офтальмолог развеял главный миф о пользе моркови для зрения
Фото: Shutterstock.
Пожалуй, многие слышали, что морковь – верный помощник для глаз, однако офтальмолог Виктор Борзых развеял этот миф в интервью с Пятым каналом. Он отметил, что этот стереотип возник из заявлений Всемирной организации здравоохранения. В странах, где жители страдают от дефицита витамина А, его нехватка действительно может приводить к проблемам со зрением, особенно в условиях плохого освещения.
Борзых объяснил, что зрение в темноте зависит от вещества под названием родопсин, которое содержится в сетчатке глаза. На свету оно распадается, а восстанавливается ночью именно благодаря витамину А. При его нехватке человек в сумерках может видеть нечетко, как будто сквозь мелкую сетку, хотя дневное зрение остаётся нормальным. Специалист добавил, что у большинства жителей нашей страны нет дефицита витамина А, поэтому морковь не сможет исправить такие проблемы, как близорукость, дальнозоркость или астигматизм.
При этом морковь не стоит списывать со счетов. Врач-реабилитолог Светлана Малиновская рассказала о её других полезных свойствах. Она подчеркнула, что регулярное употребление этого овоща помогает снизить уровень холестерина, укрепить сердце и предотвратить такие серьёзные заболевания, как инсульт и инфаркт.
Всё это благодаря наличию калия и бета-каротина. Калий, по её словам, улучшает кровообращение, выполняя функцию сосудорасширяющего средства. Слова Малиновской приводит «Царьград».
Кроме того, в зимний период врачи выступают за включение в рацион сезонных овощей и фруктов, так как они особенно богаты витаминами. Гастроэнтеролог Владимир Неронов советует обратить внимание на корнеплоды – такие, как морковь, свёкла, картофель и редька. Именно эти продукты могут стать важным источником полезных веществ в холодное время года, пишет Life.ru.