Роскачество назвало состав настоящей докторской колбасы
Фото: Shutterstock.
При выборе докторской колбасы для новогоднего стола эксперты Роскачества советуют обратить внимание на условия хранения. Температура в холодильнике должна быть от 0 до 6 градусов. Об этом пишет Lenta.ru.
На этикетке товара должны быть указаны состав, срок годности, пищевая ценность, а также дата изготовления и условия хранения. Вакуумная упаковка продукции должна содержать надпись «упаковано под вакуумом», а при условии модифицированной газовой среды - «упаковано в модифицированной атмосфере».
В составе должны быть указаны свинина, говядина, вода, яйца или меланж яичный, соль, сахар, а также молоко (сухое цельное или обезжиренное) и пряности (мускатный орех или кардамон). При этом в такой колбасе не допускаются куриное мясо, растительные белки, клетчатка и крахмал.
Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева в беседе с RT посоветовала приготовить для новогоднего стола легкие и полезные блюда. В качестве горячего она предложила запеченную еду с лимоном и травами рыбу или морепродукты.
Шеф-повар Егор Рудольский в разговоре с 360.ru напомнил, что 2025 году пройдет под символом Змеи, поэтому можно создать блюда с плавными линиями и изящным оформлением, отсылающие к образам пресмыкающегося.
«Российская газета» тем временем собрала самые оригинальные рецепты холодца к Новому году.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Что с делать с выпадением волос, как стимулировать волосяные луковицы и можно ли бороться с облысением (подробнее)