Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и полезными
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Близится Новый год, а это значит, что праздничные столы обязательно украсит традиционный салат Оливье. Какие ингредиенты использовать, чтобы сделать блюдо полезнее для здоровья, рассказала «РИАМО» врач Вера Сережина.
- Вместо колбасы лучше использовать отварную куриную грудку или индейку — эти продукты содержат меньше соли и жира.
Соленые огурцы можно заменить свежими, а вместо майонеза можно использовать греческий йогурт, - цитирует издание медика.
Кстати, привычный картофель в салате можно и вовсе заменить на свежее авокадо. Этот плод содержит полезные жиры и не вызывают резких скачков уровня сахара в крови.
Конечно, такой салат будет меньше похож на традиционный Оливье, зато точно удивит гостей и позволит угощаться без вреда для здоровья.
Ранее сайт "Страсти" сообщил, что Оливье достаточно тяжёлое, калорийное блюдо, в сочетании с алкоголем и большим количеством еды в новогоднюю ночь оно перегрузит организм консервантами, сахаром и глютеном, которых в избытке в составе майонеза. В колбасе также содержится большое количество соли, канцерогены и возбудители различных инфекций.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Что с делать с выпадением волос, как стимулировать волосяные луковицы и можно ли бороться с облысением (подробнее)