Попова посоветовала подвергать еду термической обработке для борьбы с ботулизмом
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала в эфире радио «Комсомольская правда», как лучше всего можно избежать заражения бактериями, в том числе ботулизмом, при заказе еды доставкой на дом. Прежде всего важно следить, чтобы еда была термически обработана. Если не хотите рисковать - лучше дополнительно пережарить еду, пропечь её, чтобы избавить блюда от микроорганизмов.
«Что бы я предложила - всё, что попадает в дом требует термической обработки. В высокой степени вы будете в безопасности. Чтобы справиться с микроорганизмами», - сказала Попова.
По словам главы Роспотребнадзора, вспышки ботулизма - следствие популяризации доставок еды на дом в России. Расцвет этой сферы пришёлся на ковидные времена, и многие рестораны пожертвовали санитарными нормами в угоду быстрому сбору и приготовлению заказов. Сейчас Роспотребнадзор тесно взаимодействует с магазинами и ресторанами, работающими на доставку, чтобы избегать таких ситуаций.
Ранее KP.RU сообщил, что Попова призвала россиян не относиться к коронавирусу и любым его вариациям как к сезонному насморку. Хоть врачи уже и выработали стратегию борьбы с этим заболеванием - оно всё ещё куда серьёзнее обычной простуды.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Ковид затих, свиной грипп поднимает голову: эпидемиологические итоги года от Анны Поповой (подробнее)