В РАН рассказали, насколько вредны усилители вкуса в продуктах
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
Врач-эпидемиолог академик РАН Геннадий Онищенко в беседе с NEWS.ru рассказал, насколько вредны усилители вкуса в продуктах. По его словам, добавки и консерванты в продуктах не вредны, когда они разрешены в соответствии с рецептурой, такие как добавки группы «Е» и другие.
«Очень много сейчас этих добавок пищевых, они имеют и группу «Е», и не только «Е» … раз они включены в рецептуру, разрешены, и эта рецептура соблюдена в том продукте, который есть, то можно их есть», - сообщил академик РАН.
Онищенко сообщил, что иногда такие добавки узнают, но, «к счастью, очень редко бывают» такие случаи.
Академик обратил внимание на объемы, в которых потребляются подобные продукты. По его словам, многие дети быстро «подсаживаются» на такие сладости, а взрослые за этим не следят. Он указал на проблему ожирения в России. По его словам, в данном случае возможно изменение эндокринной системы.
«Добавки, которые есть, если они там есть, они разрешены. Если мы что-то о них узнаем, и это вызовет тревогу, мы обязательно сообщим и изымем оттуда эту добавку», - добавил он.