Врач Неронов: еда, пораженная плесенью, может провоцировать рак
Фото: Ольга ВЕДЕРНИКОВА. Перейти в Фотобанк КП
Пища, пораженная плесенью, содержит микотоксины, которые могут спровоцировать развитие онкологии. Об этом в разговоре с корреспондентом «Газеты.ru» заявил врач-инфекционист Владимир Неронов.
- Например, наиболее известный микотоксин – афлатоксин, вырабатываемый грибами плесени, признан канцерогеном для человека. Его воздействие может приводить к раку печени. Другие микотоксины также имеют потенциальную канцерогенную активность, - объяснил медик.
По словам доктора, долгосрочное потребление продуктов, содержащих высокие уровни микотоксинов, может вызывать повреждение ДНК и, как следствие, увеличить риск развития рака. Также споры плесени могут вызывать аллергические реакции и инфекции, предупреждает врач.
Ранее RT рассказал об опасности домашней консервации: компоты, варенья и соленья с плесенью следует немедленно выбросить, а не пытаться убрать грибок с поверхности, предупреждают врачи.
По данным Life.ru, кашель, затруднённое дыхание, слабость и ухудшение сна без видимых на то причин могут появиться из-за вдыхания спор грибков — плесень может расти под обоями в квартире.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Мигрень: чем она опасна и можно ли от неё избавиться навсегда (подробнее)