Терапевт Чернышова посоветовала есть соленую рыбу не чаще двух раз в неделю
Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП
Соленая рыба, особенно селедка — довольно популярный продукт, однако, из-за обилия соли не стоит употреблять его слишком часто. А в некоторых случаях и вовсе лучше отказаться от такой закуски, сообщила в беседе с aif.ru врач-терапевт Надежда Чернышова.
- Соленую сельдь рекомендуется есть не больше двух раз в неделю, порциями по 50−70 граммов. Тем, у кого нарушены функции почек, есть сильная склонность к отекам или декомпенсированная сердечная недостаточность, селедка запрещена, - отметила доктор.
При этом, медик уточнила, что сельдь содержит много белка и жирные кислоты, поэтому очень полезна для профилактики атеросклероза, однако употреблять рыбу лучше не в соленом, а запеченном виде.
Ранее 360.ru сообщил, что, если селедку плохо обработали или неправильно хранили, в рыбе появляется ботулотоксин. Это сильнейший органический яд из всех, что известны ученым. Кроме того, нарушение условий хранения способствует размножению бактерий, выделяющих токсины. Эти микроэлементы опасны для человека и могут привести к разным последствиям.
По данным «Москвы 24», селедка под шубой является одним из самых калорийных салатов из-за обилия майонеза.