Врач-эндокринолог Хайкина: завтра помогает держать уровень сахара в крови
Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина объяснила, почему нельзя пропускать завтрак. Если стоит цель похудеть, то завтраки особенно важны. Важен сытный сбалансированный завтрак, в котором содержится должное количество белков, жиров и углеводов. Такой стол дает много энергии и избавляет от желания перекусывать до обеда.
Если есть чувство сытости, то человек активнее концентрируется на работе и меньше испытывает стресс.
- Когда уровень сахара в крови падает, организм воспринимает это как стрессовую ситуацию и запускает выделение кортизола, задача которого – повысить концентрацию глюкозы в крови за счет собственных резервов организма (гликоген из печени, аминокислоты из мышц), - говорит нутрициолог Газета.ru.
Так что кортизол выступает как «будильник», что нужно позавтракать.
Завтрак так же снижает тягу к сладкому. За ночь уровень сахара в крови снижается и если нет завтрака, то мы ищем быстрый перекус. Только сбалансированный прием пищи поможет поддерживать уровень глюкозы на нужном уровне в течении нескольких часов.
Кстати, чай с сахаром помогает быстро поднять уровень глюкозы в крови и поднять упадок сил, пишет Царьград.
Стоит отдать предпочтение тушению и отвариванию на пару. Например, в зажаренной корочке содержится много вредных веществ, которые при частом употреблении со временем приводят к возникновению воспалительных процессов в организме, пишет Rt.
После зимы организму также недостает витамина D и B12, а также С, йода и селена. Первый содержится в яйцах, рыбе, молочных продуктах. Восполнить остальные помогут жирная морская рыба, водоросли, бразильские орешки, пишет газета Известия.