DM: подделки дубайского шоколада могут содержать опасные канцерогены
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
Дубайский шоколад, автором которого является кондитер Сара Хамуда, внезапно стал одним из самых популярных десертов во всем мире. С волной популярности многие кондитеры стали выпускать его аналоги, простым языком - подделки, вдохновленные авторским десертом. Правда эти подделки оказались крайне опасными для употребления. Аналоги дубайского шоколада содержат в себе смертельно опасные вещества, пишет британский таблоид Daily Mail.
Согласно исследованиям, проведенным специалистами Государственного химико-ветеринарного управления Штутгарта, в шести из восьми образцах «дубайского шоколада», завезенных из ОАЭ и Турции, были обнаружены опасные канцерогены, образованные в результате переработки пальмового масла.
В составе подделок были выявлены афлатоксины, которые являются вырабатываемым плесневыми грибами ядом, а также канцерогенное соединение глицидол, опасные для здоровья потребителей. Помимо этого производители использовали заменители какао-масла, используя его дешевые аналоги, не указывая этого на упаковке.
Ранее KP.RU сообщал, что экзотическая начинка, которая используется в дубайском шоколаде, может вызвать аллергию у детей и взрослых.