Острые блюда могут снизить чувствительность к болям у людей с хроническими заболеваниями желудка
Фото: ИВАНОВА Диана. Перейти в Фотобанк КП
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук и автор книги «Мифы и легенды гастроэнтерологии» Андрей Харитонов развенчал миф о том, что острая пища может повредить слизистую желудка. На самом деле, по его словам, она не так вредна для органов пищеварение, как принято считать, а иногда даже может принести пользу. Об этом эксперт рассказал в беседе с KP.RU.
- Cам по себе острый перец не способен разъедать или обжигать слизистую желудка.
Его жгучий компонент, вещество капсаицин не увеличивает риск образования язвы желудка и не стимулирует продукцию соляной кислоты. Напротив, косвенно он может даже немного улучшить состояние слизистой, – объяснил специалист.
Эксперт пояснил, что капсаицин, который содержится в остром перце, активизирует микроциркуляцию в слизистой оболочке желудка. Это стимулирует образование более щелочной слизи, что может быть одним из элементов защиты слизистой оболочки желудка от повреждения соляной кислотой.
Острая пища традиционно представляется чем-то опасным для желудочно-кишечного тракта. В первую очередь из-за того, что у некоторых людей она вызывает неприятные ощущения – боль, жжение, нарушения стула. Это вовсе не свидетельствует о повреждении органов пищеварения, отражая лишь воздействие капсаицина перца на чувствительные нервные окончания. В ряде случаев острые блюда могут даже снизить чувствительность к боли у людей с хроническими заболеваниями желудка, такими как функциональная диспепсия. Однако, гастроэнтерологи не лечат острым перцем болезни желудка, используя более эффективные лекарственные средства. Они могут дать рекомендации ограничить или исключить на время обострения острую пищу, если она усиливает симптомы болезни.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Как лечить ссадины вафлями (подробнее)