Ингредиенты для окрошки могут стоить до 1228 рублей в зависимости от региона
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Россиянам рассказали, во сколько в 2025 году обойдется традиционная окрошка – одно из самых популярных летних блюд. Из-за роста цен набор ингредиентов подорожал почти в два раза. Теперь в среднем он стоит от 718 до 1228 рублей в зависимости от региона. Об этом сообщается в исследовании редакция газеты «Жизнь».
– Во-первых, в 2024 году сократились площади, отведенные под посадку картофеля, что привело к уменьшению объемов производства. Во-вторых, неблагоприятные погодные условия еще сильнее снизили урожайность, – объяснил доцент кафедры экономической политики ГУУ Максим Чирков.
По его словам, в 2023 году урожай был высоким, но это привело к сокращению посадок в 2024, что сильно ударило по картофелеводству. К росту цен добавилась общая инфляция, которая подняла расходы на удобрения, технику и транспорт.
Агроном Октябрина Ганичкина посоветовала выращивать зелень дома. Укроп и лук можно сеять даже на балконе и получать до 3 кг свежих овощей в месяц. Это поможет сэкономить и получить натуральный продукт без химии. Как заявила агроном, дача – неплохой способ сберечь бюджет.