Биотехнолог Золотарева: ягоды, собранные у дороги, могут содержать свинец
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Собирать ягоды у дороги — значит серьезно рисковать здоровьем, ведь употребление таких плодов может грозить отравлением из-за высокого содержания тяжелых металлов. Об этом предупредила в беседе с «Газетой.Ru» фармацевт, старший преподаватель кафедры биотехнологии Мария Золотарева.
- В ягодах, собранных у дороги, обнаруживается превышение уровня предельно допустимой концентрации свинца, - сказала эксперт.
Специалист добавила, что также высок риск подхватить паразитов, ведь низкорослые растения могут быть загрязнены яйцами аскаридой и власоглавом. Особенно рискуют те, кто едят угощения прямо с куста.
При выборе фруктов, овощей и ягод, особенно на улице, следует обращать внимание на место торговли. Стационарные торговые точки предпочтительнее стихийных рынков у дорог, передает 360.ru. Продукция в магазинах обычно сопровождается необходимыми документами и маркировкой.
Ранее телеканал «Царьград» рассказал, что напоминающие чернику ягоды вороньего глаза могут вызывать поражение сердечно-сосудистой системы и рвоту, а пять ягод Дафны приводят к отравлению. Большее их количество и вовсе ведет к летальному исходу.