Агроном Арефьев рассказал, какие ошибки делают огурцы горькими на вкус
Фото: Юлия Хвощ. Перейти в Фотобанк КП
Горечь в огурцах не зависит от сорта, на самом деле причина кроется в уходе за растениями. Об этом сообщил в беседе с изданием aif.ru доктор сельскохозяйственных наук Александр Арефьев.
Вещество кукурбитацин, накапливаясь в огурце из-за пережитых им стрессов, придает ему горький вкус. Зачастую на увеличение его концентрации сильно влияют стрессовые погодные условия, - объяснил эксперт.
Он добавил, что огурец постоянно требует полива, причем, если вода будет холодной, то овощ вновь начнет «волноваться» и, соответственно, горчить. Лучшая температура для полива - +24 градуса.
Ранее «Москва 24» рассказала, что в конце июля – начале августа еще можно успеть посеять сорта гибридов корейского огурца, благодаря быстрому росту, до холодов у дачников успеет вырасти небольшой урожай. Также в этом время можно вновь посеять зелень - петрушку, салат, кинзу и укроп – они тоже растут достаточно быстро.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Органы на замену: как напечатать сердце