Фото: vk.com/beregavkusa
В Благовещенске начал работу международный фестиваль «Берега вкуса». В его открытии поучаствовали губернатор Амурской области Василий Орлов и генеральный консул Китайской Народной Республики Цзян Сяоян. Участников и посетителей мероприятия глава российского региона приветствовал на китайском языке, генеральный консул Китая обратился к людям на русском.
«Этот фестиваль стал новой визитной карточкой как Благовещенска, так и Хэйхэ (китайский город – прим. ред.). В этом году у нас будет новая активность – вместе будем лепить пельмени на двух берегах нашей общей реки. Планируем поставить всероссийский рекорд, и я уверен, что это станет доброй традицией», - рассказал амурский глава.
Орлов сообщил, что на этот раз в мероприятии участвуют 48 рестораторов из Амурской области и 9 поваров из китайской провинции Хэйлунцзян.
Известно, что впервые во время фестиваля на двух берегах Амура одновременно пройдет массовая лепка пельменей. Организаторы рассчитывают, что за 20 минут участники смогут слепить 10 тысяч пельменей - по пять тысяч с каждой стороны реки. Установление гастрономического рекорда будут транслировать в прямом эфире на экранах. Для этого события специально приглашены представители Книги рекордов России, которые официально зафиксируют достижение. Мероприятие состоится 23 августа.
«Мне очень приятно, и для меня большая честь принять участие в церемонии открытия этого прекрасного гастрономического фестиваля. В Китае говорят: для народа самое главное – это продовольствие. То, что такое мероприятие проходит в Благовещенске – не случайно. Между Амурской областью и провинцией Хэйлунцзян сложились очень хорошие отношения. Амурская область по праву считается воротами Дальнего Востока России по сотрудничеству с Китаем. Желаю успехов в дальнейшем сотрудничестве. Участникам желаю отличного настроения и приятного аппетита», - сказал Сяоян.
Фестиваль «Берега вкуса» проводится уже третий по счету раз и второй год подряд одновременно в Благовещенске и китайском Хэйхэ. В Китае в рамках праздника уже прошли мастер-классы от шеф-поваров двух стран, выставки китайских производителей и конкурс русской кухни.
Отмечается, что фестиваль проходит с 21 по 24 августа. На его площадках ожидают не менее 120 тысяч гостей - это в четыре раза больше, чем во время первого фестиваля. Посетители смогут попробовать порядка 120 тысяч блюд различных кухонь, что значительно превышает прошлогодний показатель в 82 тысячи.
На фестивале представлены кухни разных народов - российская, китайская, корейская, японская, итальянская, турецкая, грузинская и узбекская. Более 50 шеф-поваров из двух государств проведут кулинарные мастер-классы. В течение четырех дней гостей ждут гастрономические и деловые площадки, творческие мастер-классы и культурная программа. Каждый участник также сможет попробовать себя в роли повара и приготовить уникальное авторское блюдо. По итогам дегустаций пройдет народное голосование за лучший фестивальный рецепт.