По словам биолога, тростниковый сахар почти не отличается по составу от обычного белого
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
Чрезмерное потребление тростникового сахара может быть опасным для здоровья, предупредила биолог, и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. По ее словам, сладкая добавка ведет к набору веса и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом пишет NEWS.ru.
– Его чрезмерное потребление ведет к избытку калорий и набору веса, увеличивает риск инсулинорезистентности, ожирения, сахарного диабета второго типа, дислипидемии и неалкогольной жировой болезни печени, – пояснила Лялина.
Эксперт отметила, что основная польза тростникового сахара заключается в быстрой энергии, которую он дает из-за расщепления сахарозы на глюкозу и фруктозу. Она рекомендовала использовать его умеренно, в качестве ароматической добавки, а не основной сладости.
По словам биолога, тростниковый сахар почти не отличается по составу от обычного белого. Микроэлементы в нем присутствуют в минимальном количестве и не компенсируют вред чрезмерного употребления.