Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пива
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Росстандарт впервые с 2012 года принял новый ГОСТ для пива, который призван установить более четкое определение продукции и помочь бороться с фальсификатом. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на приказ ведомства.
Новый стандарт должен начать действовать с 2027 года. Росстандарт утвердил ГОСТ 15 сентября, а его разработка велась с 2019 года.
Как сообщил председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман, новый стандарт вводит критерии идентификации пива. По его словам, не менее 80% сырья должен формировать солод.
Между тем, сайт KP.RU опубликовал предоставленные ему результаты исследований рынка пива Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) . Как оказалось, продажи пива начинают расти во вторник, по пятницам взлетают на 70%, а своего пика достигают в субботу.