Хлебцы могут быть калорийнее обычного хлеба
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Популярность хлебцев растет. Многие думают, что замена обычного хлеба на них поможет похудеть. Но диетолог Наталья Денисова предупредила, что этот продукт не всегда полезнее привычного батона и требует внимательного выбора. Об этом пишет aif.ru.
– Если хлебец сделан из пшеничной муки высшего сорта, то он почти ничем не отличается от традиционного батона. В хлебце будет меньше только содержание влаги на 100 г, – пояснила кандидат медицинских наук.
Более полезны продукты из цельного зерна, изготовленные экструзионным методом – зерно «взрывается», сохраняет витамины, минералы и клетчатку. Хлебцы могут быть гораздо калорийнее обычного хлеба, особенно если в них добавляли сахар или масло. Из-за того, что продукт сухой и хрустящий, легко переесть, а чувство сытости приходит позже, если не пить достаточно жидкости.
Выбирая хлебцы, эксперт посоветовала обращать внимание на состав и исходное зерно. Ржаные и ячменные продукты богаты клетчаткой, гречневые – белком и витаминами группы В, а рисовые подходят тем, у кого есть проблемы с желудком. Главное – помнить, что замена хлеба на хлебцы не гарантирует снижение веса.